GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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GB 2760-2014
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阿拉伯胶 arabic gum 20.008 414 增稠剂、其他
β－阿朴－8’－胡萝卜素醛 β-apo-8’-carotenal 08.018 160e 着色剂
爱德万甜（又名N-{N-[3-（3-羟基-4-甲氧基苯基）丙基]-L-α-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） advantame(N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl) propyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester) 19.026 969 甜味剂
氨基乙酸（又名甘氨酸）5） glycine 12.007 640 增味剂
铵磷脂 ammonium phosphatide 10.033 442 乳化剂
巴西棕榈蜡 carnauba wax 14.008 903 被膜剂、抗结剂
白油（又名液体石蜡） mineral oil, white (liquid paraffin) 14.003 905a 被膜剂
L-半胱氨酸盐酸盐 L-cysteine hydrochlorides sodium and potassium salts 13.003 920 面粉处理剂
半乳甘露聚糖 galactomannan 00.014 — 其他
苯甲酸及其钠盐（包括苯甲酸，苯甲酸钠） benzoic acid, sodium benzoate 17.001,17.002 210,211 防腐剂
冰乙酸（又名冰醋酸） acetic acid 01.107 260 酸度调节剂
冰乙酸（低压羰基化法） acetic acid 01.112 — 酸度调节剂
冰结构蛋白 ice structuring protein 00.020 — 其他
L-丙氨酸 L-alanine 12.006 — 增味剂
丙二醇 propylene glycol 18.004 1520 稳定剂和凝固剂、抗结剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂
丙二醇脂肪酸酯 propylene glycol esters of fatty acids 10.020 477 乳化剂、稳定剂
丙酸及其钠盐、钙盐（包括丙酸，丙酸钠，丙酸钙） propionic acid, sodium propionate, calcium propionate 17.029,17.006,17.005 280,281,282 防腐剂
茶多酚（又名维多酚，简称“TP”） tea polyphenol (TP) 04.005 — 抗氧化剂
茶多酚棕榈酸酯 tea polyphenol palmitate 04.021 — 抗氧化剂
茶黄素 theaflavins 04.023 — 抗氧化剂
5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） disodium 5'-ribonucleotide 12.004 635 增味剂
赤藓红及其铝色淀（包括赤藓红，赤藓红铝色淀） erythrosine, erythrosine aluminum lake 08.003 127 着色剂
赤藓糖醇6） erythritol 19.018 968 甜味剂
刺梧桐胶 karaya gum 18.010 416 稳定剂
刺云实胶 tara gum 20.041 417 增稠剂
醋酸酯淀粉 starch acetate 20.039 1420 增稠剂
达瓦树胶 ghatti gum 10.043 419 乳化剂
单，双甘油脂肪酸酯 mono-and diglycerides of fatty acids 10.006 471 乳化剂、被膜剂
单辛酸甘油酯 capryl monoglyceride 17.031 — 防腐剂
氮气（液氮） nitrogen 00.024 — 其他
淀粉磷酸酯钠（又名淀粉磷酸酯，磷酸酯淀粉，单淀粉磷酸酯） sodium starch phosphate (monostarch phosphate) 20.013 1410 增稠剂
靛蓝及其铝色淀（包括靛蓝，靛蓝铝色淀） indigotine, indigotine aluminum lake 08.008 132 着色剂
丁基羟基茴香醚（简称“BHA”） butylated hydroxyanisole (BHA) 04.001 320 抗氧化剂
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（包括对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯，对羟基苯甲酸乙酯钠） p-hydroxy benzoates and its salts (sodium methyl p-hydroxy benzoate, ethyl p-hydroxy benzoate, sodium ethyl p-hydroxy benzoate) 17.032,17.007,17.036 219,214,215 防腐剂
二丁基羟基甲苯（简称“BHT”） butylated hydroxytoluene (BHT) 04.002 321 抗氧化剂
纽甜（又名N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯） neotame 19.019 961 甜味剂
二甲基二碳酸盐（又名维果灵） dimethyl dicarbonate 17.033 242 防腐剂
二氧化硅 silicon dioxide 02.004 551 抗结剂
二氧化硫及亚硫酸盐（包括二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠） sulfur dioxide, potassium metabisulphite, sodium metabisulphite, sodium sulfite, sodium hydrogen sulfite, sodium hyposulfite 05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 220,224,223,221,222 ,— 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂
二氧化钛 titanium dioxide 08.011 171 着色剂
二氧化碳 carbon dioxide 17.014 290 防腐剂、其他
番茄红 tomato red 08.150 — 着色剂
番茄红素 lycopene, synthetic;lycopene, Blakeslea trispora 08.017 160d(i),160d(iii) 着色剂
蜂蜡 beeswax 14.013 901 被膜剂
富马酸 fumaric acid 01.110 297 酸度调节剂
富马酸一钠 monosodium fumarate 01.311 365 酸度调节剂
改性大豆磷脂 modified soybean phospholipid 10.019 — 乳化剂
甘草抗氧化物 antioxidant of glycyrrhiza 04.008 — 抗氧化剂
甘草酸盐（包括甘草酸铵，甘草酸一钾，甘草酸三钾） ammonium glycyrrhizinate, monopotassium and tripotassium glycyrrhizinate 19.012,19.010,19.025 958 甜味剂
甘油（又名丙三醇） glycerine (glycerol) 15.014 422 水分保持剂、乳化剂
柑橘黄 orange yellow 08.143 — 着色剂
高粱红 sorghum red 08.115 — 着色剂
D-甘露糖醇 D-mannitol 19.017 421 甜味剂、乳化剂、膨松剂、稳定剂、增稠剂
高锰酸钾 potassium permanganate 00.001 — 其他
谷氨酸钠 monosodium glutamate 12.001 621 增味剂
谷氨酰胺转氨酶 glutamine transaminase 18.013 — 稳定剂和凝固剂
瓜尔胶 guar gum 20.025 412 增稠剂
硅酸钙 calcium silicate 02.009 552 抗结剂
果胶 pectins 20.006 440 乳化剂、稳定剂、增稠剂
海藻酸丙二醇酯 propylene glycol alginate 20.010 405 增稠剂、乳化剂、稳定剂
海藻酸钙（又名褐藻酸钙） calcium alginate 20.046 404 增稠剂、稳定剂和凝固剂
海藻酸钾（又名褐藻酸钾） potassium alginate 20.005 402 增稠剂
海藻酸钠（又名褐藻酸钠） sodium alginate 20.004 401 增稠剂、稳定剂
核黄素 riboflavin 08.148 101(i),101(iii) 着色剂
黑豆红 black bean red 08.114 — 着色剂
黑加仑红 black currant red 08.122 163(iii) 着色剂
红花黄 carthamins yellow 08.103 — 着色剂
红米红 red rice red 08.111 — 着色剂
红曲黄色素 monascus yellow pigment 08.152 — 着色剂
红曲米，红曲红 red kojic rice, monascus red 08.119,08.120 — 着色剂
β-胡萝卜素 beta-carotene synthetic, beta-carotene, Blakeslea trispora, beta-carotene, algal 08.010 160a(i),160a(ii),160a(iv) 着色剂
琥珀酸单甘油酯 succinylated monoglycerides 10.038 472g 乳化剂
琥珀酸二钠 disodium succinate 12.005 364(ii) 增味剂
花生衣红 peanut skin red 08.134 — 着色剂
槐豆胶（又名刺槐豆胶） carob bean gum 20.023 410 增稠剂
甜蜜素（又名环己基氨基磺酸钠），环己基氨基磺酸钙 sodium cyclamate, calcium cyclamate 19.002,19.024 952(iv),952(ii) 甜味剂
黄原胶（又名汉生胶） xanthan gum 20.009 415 稳定剂、增稠剂
α-环状糊精 alpha -cyclodextrin 18.011 457 稳定剂、增稠剂
γ-环状糊精 gamma-cyclodextrin 18.012 458 稳定剂、增稠剂
β-环状糊精 beta-cyclodextrin 20.024 459 增稠剂、其他
5’-肌苷酸二钠 disodium 5'-inosinate 12.003 631 增味剂
己二酸 adipic acid 01.109 355 酸度调节剂
4-己基间苯二酚 4-hexylresorcinol 04.013 586 抗氧化剂
甲基纤维素 methyl cellulose 20.043 461 增稠剂
甲壳素（又名几丁质） chitin 20.018 — 增稠剂、稳定剂
姜黄 turmeric 08.102 100(ii) 着色剂
姜黄素 curcumin 08.132 100(i) 着色剂
焦糖色（加氨生产） caramel colour class Ⅲ-ammonia process 08.110 150c 着色剂
焦糖色（苛性硫酸盐法） caramel colour classⅡ-caustic sulfite 08.151 150b 着色剂
焦糖色（普通法） caramel colour classⅠ-plain 08.108 150a 着色剂
焦糖色（亚硫酸铵法） caramel colour class Ⅳ-ammonia sulphite process 08.109 150d 着色剂
结冷胶 gellan gum 20.027 418 增稠剂
金樱子棕 rose laevigata michx brown 08.131 — 着色剂
L（+）-酒石酸，dl-酒石酸 L (+)-tartaric acid, dl-tartaric acid 01.111,01.313 334,— 酸度调节剂
酒石酸氢钾 potassium bitartrate 06.007 336 膨松剂
酒石酸铁 iron tartrate 02.011 — 抗结剂
菊花黄浸膏 coreopsis yellow 08.113 — 着色剂
聚丙烯酸钠 sodium polyacrylate 20.036 — 增稠剂
聚二甲基硅氧烷及其乳液（包括聚二甲基硅氧烷，聚二甲基硅氧烷乳液） polydimethyl siloxane and emulsion 03.007 900a 被膜剂
聚甘油蓖麻醇酸酯（简称“PGPR”） polyglycerol polyricinoleate (polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid) (PGPR) 10.029 476 乳化剂、稳定剂
聚甘油脂肪酸酯 polyglycerol esters of fatty acids (polyglycerol fatty acid esters) 10.022 475 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
ε-聚赖氨酸 ε-polylysine 17.037 — 防腐剂
ε-聚赖氨酸盐酸盐 ε-polylysine hydrochloride 17.038 — 防腐剂
聚葡萄糖 polydextroses 20.022 1200 增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
聚天冬氨酸钾 potassium polyaspartate 18.014 456 稳定剂和凝固剂
吐温类[包括聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）] polysorbates, polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate, polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate, polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate, polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate 10.025,10.026,10.015,10.016 432,434,435,433 乳化剂、稳定剂
聚乙二醇 polyethylene glycol 14.012 1521 被膜剂
聚乙烯醇 polyvinyl alcohol 14.010 1203 被膜剂
决明胶 cassia gum 20.045 427 增稠剂
咖啡因 caffeine 00.007 — 其他
卡拉胶 carrageenan 20.007 407 乳化剂、稳定剂、增稠剂
抗坏血酸（又名维生素C） ascorbic acid (vitamin C) 04.014 300 面粉处理剂、抗氧化剂
抗坏血酸钙 calcium ascorbate 04.009 302 抗氧化剂
抗坏血酸钠 sodium ascorbate 04.015 301 抗氧化剂
抗坏血酸棕榈酸酯 ascorbyl palmitate 04.011 304 抗氧化剂
抗坏血酸棕榈酸酯（酶法） ascorbyl palmitate (enzymatic) 04.024 304 抗氧化剂
可得然胶 curdlan 20.042 424 稳定剂和凝固剂、增稠剂
可可壳色 cocao husk pigment 08.118 — 着色剂
可溶性大豆多糖 soluble soybean polysaccharide 20.044 — 增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
喹啉黄及其铝色淀（包括喹啉黄，喹啉黄铝色淀） quinoline yellow, quinoline yellow aluminum lake 08.016 104 着色剂
辣椒橙 paprika orange 08.107 — 着色剂
辣椒红 paprika red 08.106 160c(ii) 着色剂
辣椒油树脂 paprika oleoresin 00.012 160c(i) 增味剂、着色剂
蓝锭果红 uguisukagura red 08.136 — 着色剂
酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠） sodium caseinate 10.002 — 乳化剂、其他
联苯醚（又名二苯醚） diphenyl ether (diphenyl oxide) 17.022 — 防腐剂
亮蓝及其铝色淀（包括亮蓝，亮蓝铝色淀） brilliant blue, brilliant blue aluminum lake 08.007 133 着色剂
磷酸及磷酸盐[包括磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，多聚磷酸钠（包括六偏磷酸钠），三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙] phosphoric acid, disodium dihydrogen pyrophosphate, tetrasodium pyrophosphate, calcium dihydrogen phosphate, potassium dihydrogen phosphate, diammonium hydrogen phosphate, dipotassium hydrogen phosphate, calcium hydrogen phosphate (dicalcium orthophosphate), tricalcium orthophosphate (calcium phosphate), tripotassium orthophosphate, trisodium orthophosphate, sodium polyphosphate, sodium tripolyphosphate, sodium dihydrogen phosphate, disodium hydrogen phosphate, tetrapotassium pyrophosphate, trisodium monohydrogen diphosphate, potassium polymetaphosphate, calcium acid pyrophosphate 01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,06.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 338,450(i),450(iii),341(i),340(i),342(ii),340(ii),341(ii),341(iii),340(iii),339(iii),452(i),451(i),339(i),339(ii),450(v),450(ii),452(ii),450(vii) 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
磷酸化二淀粉磷酸酯 phosphated distarch phosphate 20.017 1413 增稠剂
磷酸酯双淀粉 distarch phosphate 20.034 1412 增稠剂
磷脂 phospholipid 04.010 322 抗氧化剂、乳化剂
硫代二丙酸二月桂酯 dilauryl thiodipropionate 04.012 389 抗氧化剂
硫磺 sulfur (sulphur) 05.007 — 漂白剂、防腐剂
硫酸钙（又名石膏） calcium sulfate 18.001 516 稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾） aluminium potassium sulfate, aluminium ammonium sulfate 06.004,06.005 522,523 膨松剂、稳定剂
硫酸镁 magnesium sulfate 00.021 518 其他
硫酸锌 zinc sulfate 00.018 — 其他
硫酸亚铁 ferrous sulfate 00.022 — 其他
罗汉果甜苷 lo-han-kuo extract 19.015 — 甜味剂
罗望子多糖胶 tamarind polysaccharide gum 20.011 — 增稠剂
萝卜红 radish red 08.117 — 着色剂
氯化钙 calcium chloride 18.002 509 稳定剂和凝固剂、增稠剂、其他
氯化钾 potassium chloride 00.008 508 其他
氯化镁 magnesium chloride 18.003 511 稳定剂和凝固剂、增味剂
吗啉脂肪酸盐果蜡 morpholine fatty acid salt (fruit wax) 14.004 — 被膜剂
麦芽糖醇，麦芽糖醇液 maltitol and maltitol syrup 19.005,19.022 965(i),965(ii) 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
没食子酸丙酯（简称“PG”） propyl gallate (PG) 04.003 310 抗氧化剂
玫瑰茄红 roselle red 08.125 — 着色剂
酶解大豆磷脂 enzymatically decomposed soybean phospholipid 10.040 — 乳化剂
迷迭香提取物8） rosemary extract 04.017 392 抗氧化剂
明胶 gelatin 20.002 428 增稠剂
木松香甘油酯 glycerol ester of wood rosin 10.041 445(iii) 乳化剂
木糖醇 xylitol 19.007 967 甜味剂
木糖醇酐单硬脂酸酯 xylitan monostearate 10.007 — 乳化剂
纳他霉素 natamycin 17.030 235 防腐剂
5’-鸟苷酸二钠 disodium 5'-guanylate 12.002 627 增味剂
柠檬黄及其铝色淀（包括柠檬黄，柠檬黄铝色淀） tartrazine, tartrazine aluminum lake 08.005 102 着色剂
柠檬酸 citric acid 01.101 330 酸度调节剂、抗氧化剂
柠檬酸钾 tripotassium citrate 01.304 332(ii) 酸度调节剂
柠檬酸钠 trisodium citrate 01.303 331(iii) 酸度调节剂、稳定剂
柠檬酸铁铵 ferric ammonium citrate 02.010 381 抗结剂
柠檬酸亚锡二钠 disodium stannous citrate 18.006 — 稳定剂和凝固剂
柠檬酸一钠 sodium dihydrogen citrate 01.306 331(i) 酸度调节剂
柠檬酸脂肪酸甘油酯 citric and fatty acid esters of glycerol 10.032 472c 乳化剂
DL-苹果酸钠 sodium DL-malate 01.314 350（ii） 酸度调节剂
L-苹果酸 L-malic acid 01.104 — 酸度调节剂
L-苹果酸钠 L- (-)-malic acid disodium salt 01.315 — 酸度调节剂
DL-苹果酸 DL -malic acid 01.309 296 酸度调节剂
偏酒石酸 metatartaric acid 01.105 353 酸度调节剂
葡萄皮红 grape skin extract 08.135 163(ii) 着色剂
葡萄糖酸-δ-内酯 glucono delta-lactone 18.007 575 稳定和凝固剂、酸度调节剂
葡萄糖酸钠 sodium gluconate 01.312 576 酸度调节剂
葡萄糖酸亚铁 ferrous gluconate 09.005 579 护色剂
普鲁兰多糖 pullulan 14.011 1204 被膜剂、增稠剂
羟丙基淀粉 hydroxypropyl starch 20.014 1440 增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂
羟丙基二淀粉磷酸酯 hydroxypropyl distarch phosphate 20.016 1442 增稠剂
羟丙基甲基纤维素（简称“HPMC”） hydroxypropyl methyl cellulose 20.028 464 增稠剂
羟基硬脂精（又名氧化硬脂精） oxystearin 00.017 387 抗氧化剂
氢化松香甘油酯 glycerol ester of hydrogenated rosin 10.013 — 乳化剂
氢氧化钙 calcium hydroxide 01.202 526 酸度调节剂
氢氧化钾 potassium hydroxide 01.203 525 酸度调节剂
琼脂 agar 20.001 406 增稠剂
日落黄及其铝色淀（包括日落黄，日落黄铝色淀） sunset yellow, sunset yellow aluminum lake 08.006 110 着色剂
溶菌酶 lysozyme 17.035 1105 防腐剂
肉桂醛 cinnamaldehyde 17.012 — 防腐剂
乳酸 lactic acid 01.102 270 酸度调节剂
乳酸钙 calcium lactate 01.310 327 酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂
乳酸钾 potassium lactate 15.011 326 水分保持剂
乳酸链球菌素 nisin 17.019 234 防腐剂
乳酸钠 sodium lactate 15.012 325 水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂
乳酸脂肪酸甘油酯 lactic and fatty acid esters of glycerol 10.031 472b 乳化剂
乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇） lactitol 19.014 966 乳化剂、稳定剂、增稠剂、甜味剂
乳糖酶 lactase 00.023 — 其他
三氯蔗糖（又名蔗糖素） sucralose 19.016 955 甜味剂
三赞胶 sanzan gum 20.047 — 增稠剂、稳定剂、凝固剂
桑椹红 mulberry red 08.129 — 着色剂
沙蒿胶 rtemisia gum (sa-hao seed gum) 20.037 — 增稠剂
沙棘黄 hippophae rhamnoides yellow 08.124 — 着色剂
司盘类[包括山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）] sorbitan esters of fatty acids, sorbitan monolaurate, sorbitan monopalmitate, sorbitan monostearate, sorbitan tristearate, sorbitan monooleate 10.024,10.008,10.003,10.004,10.005 493,495,491,492,494 乳化剂
山梨酸及其钾盐（包括山梨酸，山梨酸钾） sorbic acid, potassium sorbate 17.003,17.004 200,202 防腐剂、抗氧化剂
山梨糖醇，山梨糖醇液 sorbitol and sorbitol syrup 19.006,19.023 420(i),420(ii) 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
双乙酸钠（又名二醋酸钠） sodium diacetate 17.013 262(ii) 防腐剂
双乙酰酒石酸单双甘油酯（简称“DATEM”） diacetyle tartaric acid esters of mono (di)glycerides (DATEM) 10.010 472e 乳化剂、增稠剂
松香季戊四醇酯 pentaerythritol ester of wood rosin 14.005 — 被膜剂
酸处理淀粉 acid treated starch 20.032 1401 增稠剂
酸性红（又名偶氮玉红） carmoisine (azorubine) 08.013 122 着色剂
羧甲基淀粉钠 sodium carboxy methyl starch 20.012 — 增稠剂
羧甲基纤维素钠 sodium carboxy methyl cellulose 20.003 466 增稠剂、稳定剂
索马甜 thaumatin 19.020 957 甜味剂
碳酸铵 ammonium carbonate 06.009 503(i) 膨松剂
碳酸钙（包括轻质碳酸钙，重质碳酸钙） calcium carbonate (light and heavy) 13.006 170(i) 膨松剂、面粉处理剂、稳定剂
碳酸钾 potassium carbonate 01.301 501(i) 酸度调节剂
碳酸镁（包括轻质碳酸镁，重质碳酸镁） magnesium carbonate 13.005 504(i) 面粉处理剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂
碳酸钠 sodium carbonate 01.302 500(i) 酸度调节剂
碳酸氢铵 ammonium hydrogen carbonate 06.002 503(ii) 膨松剂
碳酸氢钾 potassium hydrogen carbonate 01.307 501(ii) 酸度调节剂
碳酸氢钠 sodium hydrogen carbonate 06.001 500(ii) 膨松剂、酸度调节剂、稳定剂
碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠） sodium sesquicarbonate 01.305 500(iii) 酸度调节剂
糖精钠 sodium saccharin 19.001 954(iv) 甜味剂、增味剂
特丁基对苯二酚（简称“TBHQ”） tertiary butylhydroquinone (TBHQ) 04.007 319 抗氧化剂
阿力甜（又名L-α-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺） alitame 19.013 956 甜味剂
阿斯巴甜（又名天门冬酰苯丙氨酸甲酯）3） aspartame 19.004 951 甜味剂
天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸9） aspartame-acesulfame salt 19.021 962 甜味剂
天然胡萝卜素 natural carotene 08.147 160a(ii) 着色剂
天然苋菜红 natural amaranthus red 08.130 — 着色剂
田菁胶 sesbania gum 20.021 — 增稠剂
甜菜红 beet red 08.101 162 着色剂
甜菊糖苷 steviol glycosides 19.008 960a 甜味剂
脱氢乙酸及其钠盐（包括脱氢乙酸，脱氢乙酸钠） dehydroacetic acid, sodium dehydroacetate 17.009(i),17.009 (ii) 265,266 防腐剂
脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖） deacetylated chitin (chitosan) 20.026 — 增稠剂、被膜剂
微晶纤维素 microcrystallin cellulose 02.005 460(i) 抗结剂、增稠剂、稳定剂
维生素E（包括dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物） vitamine E (dl-α-tocopherol , d-α- tocopherol , mixed tocopherol concentrate) 04.016 307 抗氧化剂
稳定态二氧化氯 stabilized chlorine dioxide 17.028 926 防腐剂
纤维素 cellulose 02.012 460 抗结剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂
苋菜红及其铝色淀（包括苋菜红，苋菜红铝色淀） amaranth, amaranth aluminum lake 08.001 123 着色剂
橡子壳棕 acorn shell brown 08.126 — 着色剂
硝酸钠，硝酸钾 sodium nitrate, potassium nitrate 09.001,09.003 251,252 护色剂、防腐剂
辛，癸酸甘油酯 octyl and decyl glycerate 10.018 — 乳化剂
辛烯基琥珀酸淀粉钠 starch sodium octenyl succinate 10.030 1450 乳化剂，其他
新红及其铝色淀（包括新红，新红铝色淀） new red, new red aluminum lake 08.004 — 着色剂
亚麻籽胶（又名富兰克胶） linseed gum 20.020 — 增稠剂
亚铁氰化钾，亚铁氰化钠 potassium ferrocyanide, sodium ferrocyanide 02.001,02.008 536,535 抗结剂
亚硝酸钠，亚硝酸钾 sodium nitrite, potassium nitrite 09.002,09.004 250,249 护色剂、防腐剂
胭脂虫红及其铝色淀（包括胭脂虫红，胭脂虫红铝色淀） carmine cochineal, carmine cochineal aluminum lake 08.145 120 着色剂
胭脂红及其铝色淀（包括胭脂红，胭脂红铝色淀） ponceau 4R, ponceau 4R aluminum lake 08.002 124 着色剂
胭脂树橙（又名红木素，降红木素） annatto extracts 08.144 160b 着色剂
盐酸 hydrochloric acid 01.108 507 酸度调节剂
杨梅红 mynica red 08.149 — 着色剂
氧化淀粉 oxidized starch 20.030 1404 增稠剂
氧化羟丙基淀粉 oxidized hydroxypropyl starch 20.033 — 增稠剂
氧化铁黑，氧化铁红 iron oxide black, iron oxide red 08.014,08.015 172(i),172(ii) 着色剂
叶黄素 lutein 08.146 161b(i) 着色剂
叶绿素铜 copper chlorophyll 08.153 141(i) 着色剂
叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts 08.009,08.155 141(ii) 着色剂
液体二氧化碳（煤气化法） carbon dioxide 17.034 — 防腐剂
乙二胺四乙酸二钠 disodium ethylene-diamine-tetra-acetate 18.005 386 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂
乙二胺四乙酸二钠钙 calcium disodium ethylene-diamine-tetra-acetate 04.020 385 抗氧化剂
乙酸钠（又名醋酸钠） sodium acetate 00.013 262(i) 酸度调节剂、防腐剂
乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 acetylated mono- and diglyceride (acetic and fatty acid esters of glycerol) 10.027 472a 乳化剂
乙酰化二淀粉磷酸酯 acetylated distarch phosphate 20.015 1414 增稠剂
乙酰化双淀粉己二酸酯 acetylated distarch adipate 20.031 1422 增稠剂
安赛蜜（又名乙酰磺胺酸钾）4） acesulfame potassium 19.011 950 甜味剂
乙氧基喹 ethoxy quin 17.010 324 防腐剂
D-异抗坏血酸及其钠盐（包括D-异抗坏血酸，D-异抗坏血酸钠） D-isoascorbic acid (erythorbic acid), sodium D-isoascorbate 04.004,04.018 315,316 抗氧化剂、护色剂
异构化乳糖 isomerized lactose 00.003 — 其他
异麦芽酮糖 isomaltulose (palatinose) 19.003 — 甜味剂
硬脂酸（又名十八烷酸） stearic acid (octadecanoic acid) 14.009 570 被膜剂
硬脂酸钙 calcium stearate 10.039 — 乳化剂、抗结剂
硬脂酸钾 potassium stearate 10.028 — 乳化剂、抗结剂
硬脂酸镁 magnesium stearate 02.006 470(iii) 乳化剂、抗结剂
硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙 sodium stearoyl lactylate, calcium stearoyl lactylate 10.011,10.009 481(i),482(i) 乳化剂、稳定剂
诱惑红及其铝色淀（包括诱惑红，诱惑红铝色淀） allura red, allura aluminum lake 08.012 129 着色剂
玉米黄 corn yellow 08.116 — 着色剂
越橘红 cowberry red 08.105 — 着色剂
藻蓝 spirulina blue 08.137 — 着色剂
皂荚糖胶 gleditsia sinenis lam gum 20.029 — 增稠剂
皂树皮提取物 quillaia extract 10.042 999 乳化剂
蔗糖脂肪酸酯 sucrose esters of fatty acids 10.001 473 乳化剂
栀子黄 gardenia yellow 08.112 164 着色剂
栀子蓝 gardenia blue 08.123 165 着色剂
植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠 phytic acid (inositol hexaphosphoric acid), sodium phytate 04.006,04.025 391,— 抗氧化剂
植物炭黑 vegetable carbon 08.138 153 着色剂
竹叶抗氧化物 antioxidant of bamboo leaves 04.019 — 抗氧化剂
紫草红 gromwell red 08.140 — 着色剂
紫甘薯色素 purple sweet potato colour 08.154 — 着色剂
紫胶（又名虫胶） shellac 14.001 904 被膜剂，胶姆糖基础剂、着色剂
紫胶红（又名虫胶红） lac dye red (lac red) 08.104 — 着色剂
混合三烯生育酚浓缩物 Mixed tocotrienol tocopherol concentrate 抗氧化剂
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