GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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GB 2760-2014
食品分类查询
当前位置：麦芽糖醇，麦芽糖醇液
中文名称 麦芽糖醇，麦芽糖醇液
英文名称 maltitol and maltitol syrup
CNS号 19.005,19.022
INS号 965(i),965(ii)
功能 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
麦芽糖醇，麦芽糖醇液 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 按生产需要适量使用
01.02.02 风味发酵乳 按生产需要适量使用
01.04 炼乳及其调制产品 按生产需要适量使用
01.04.01 淡炼乳（原味） 按生产需要适量使用
01.04.02 调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等） 按生产需要适量使用
01.05.04 稀奶油类似品 按生产需要适量使用
03.0 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 按生产需要适量使用
03.01 冰淇淋、雪糕类 按生产需要适量使用
03.02 — 按生产需要适量使用
03.03 风味冰、冰棍类 按生产需要适量使用
03.05 其他冷冻饮品 按生产需要适量使用
04.01.02 加工水果 按生产需要适量使用
04.01.02.01 冷冻水果 按生产需要适量使用
04.01.02.02 水果干类 按生产需要适量使用
04.01.02.03 醋、油或盐渍水果 按生产需要适量使用
04.01.02.04 水果罐头 按生产需要适量使用
04.01.02.05 果酱 按生产需要适量使用
04.01.02.06 果泥 按生产需要适量使用
04.01.02.07 除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱） 按生产需要适量使用
04.01.02.08 蜜饯 按生产需要适量使用
04.01.02.08.01 蜜饯类、凉果类 按生产需要适量使用
04.01.02.08.02 — 按生产需要适量使用
04.01.02.08.03 果脯类 按生产需要适量使用
04.01.02.08.04 话化类 按生产需要适量使用
04.01.02.08.05 果糕类 按生产需要适量使用
04.01.02.09 装饰性果蔬 按生产需要适量使用
04.01.02.10 水果甜品，包括果味液体甜品 按生产需要适量使用
04.01.02.11 发酵的水果制品 按生产需要适量使用
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果 按生产需要适量使用
04.01.02.13 其他加工水果 按生产需要适量使用
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 按生产需要适量使用
04.04 豆类制品 按生产需要适量使用
04.04.01 非发酵豆制品 按生产需要适量使用
04.04.01.01 豆腐类 按生产需要适量使用
04.04.01.02 豆干类 按生产需要适量使用
04.04.01.03 豆干再制品 按生产需要适量使用
04.04.01.03.01 炸制豆干 按生产需要适量使用
04.04.01.03.02 卤制豆干 按生产需要适量使用
04.04.01.03.03 熏制豆干 按生产需要适量使用
04.04.01.03.04 其他豆干 按生产需要适量使用
04.04.01.04 腐竹类（包括腐竹、油皮等） 按生产需要适量使用
04.04.01.05 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） 按生产需要适量使用
04.04.01.06 熟制豆类 按生产需要适量使用
04.04.02 发酵豆制品 按生产需要适量使用
04.04.02.01 腐乳类 按生产需要适量使用
04.04.02.02 豆豉及其制品（包括纳豆） 按生产需要适量使用
04.04.03 其他豆制品 按生产需要适量使用
04.05.02 加工坚果与籽类 按生产需要适量使用
04.05.02.01 熟制坚果与籽类 按生产需要适量使用
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 按生产需要适量使用
04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 按生产需要适量使用
04.05.02.02 — 按生产需要适量使用
04.05.02.03 坚果与籽类罐头 按生产需要适量使用
04.05.02.04 坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等 按生产需要适量使用
04.05.02.05 其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁） 按生产需要适量使用
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 按生产需要适量使用
05.01.01 可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等） 按生产需要适量使用
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 按生产需要适量使用
05.01.03 代可可脂巧克力及其制品 按生产需要适量使用
05.02 糖果 按生产需要适量使用
05.02.01 胶基糖果 按生产需要适量使用
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 按生产需要适量使用
06.10 粮食制品馅料 按生产需要适量使用
07.01 面包 按生产需要适量使用
07.02 糕点 按生产需要适量使用
07.02.01 中式糕点（月饼除外） 按生产需要适量使用
07.02.02 西式糕点 按生产需要适量使用
07.02.03 月饼 按生产需要适量使用
07.02.04 糕点上彩装 按生产需要适量使用
07.03 饼干 按生产需要适量使用
07.03.01 夹心及装饰类饼干 按生产需要适量使用
07.03.02 威化饼干 按生产需要适量使用
07.03.03 蛋卷 按生产需要适量使用
07.03.04 其他饼干 按生产需要适量使用
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 按生产需要适量使用
09.02.03 冷冻水产糜及其制品（包括冷冻丸类产品等） 0.5
11.01 食糖 按生产需要适量使用
11.01.01 白砂糖及白砂糖制品、绵白糖、红糖、冰片糖 按生产需要适量使用
11.01.02 赤砂糖、原糖、其他糖和糖浆 按生产需要适量使用
11.02 淀粉糖（食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等） 按生产需要适量使用
11.04 餐桌甜味料 按生产需要适量使用
12.10.02 半固体复合调味料 按生产需要适量使用
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 按生产需要适量使用
12.10.02.02 调味酱 按生产需要适量使用
12.10.02.03 — 按生产需要适量使用
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 按生产需要适量使用
12.10.03 液体复合调味料 按生产需要适量使用
12.10.03.01 浓缩汤 按生产需要适量使用
12.10.03.02 肉汤、骨汤 按生产需要适量使用
12.10.03.03 调味汁 按生产需要适量使用
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 按生产需要适量使用
12.10.03.05 其他液体复合调味料 按生产需要适量使用
14.0 饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁（浆）、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外] 按生产需要适量使用
14.02 果蔬汁类及其饮料 按生产需要适量使用
14.02.03 果蔬汁（浆）类饮料 按生产需要适量使用
14.03 蛋白饮料 按生产需要适量使用
14.03.01 含乳饮料 按生产需要适量使用
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 按生产需要适量使用
14.03.01.02 配制型含乳饮料 按生产需要适量使用
14.03.01.03 乳酸菌饮料 按生产需要适量使用
14.03.02 植物蛋白饮料 按生产需要适量使用
14.03.03 复合蛋白饮料 按生产需要适量使用
14.03.04 其他蛋白饮料 按生产需要适量使用
14.04 碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.04.01 可乐型碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.04.02 其他型碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.05 茶、咖啡、植物（类）饮料 按生产需要适量使用
14.05.01 茶（类）饮料 按生产需要适量使用
14.05.02 咖啡（类）饮料 按生产需要适量使用
14.05.03 植物饮料 按生产需要适量使用
14.06 固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.01 — 按生产需要适量使用
14.06.02 蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.01.01 发酵型含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.01.02 配制型含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.03 速溶咖啡 按生产需要适量使用
14.06.04 其他固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.01 果蔬粉 按生产需要适量使用
14.06.04.02 果蔬固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.03 茶类固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.04 植物固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.05 风味固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.07 固体碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.08 咖啡固体饮料（速溶咖啡除外） 按生产需要适量使用
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 按生产需要适量使用
14.07 特殊用途饮料 按生产需要适量使用
14.08 风味饮料 按生产需要适量使用
14.09 其他类饮料 按生产需要适量使用
16.01 果冻 按生产需要适量使用 也可用于果冻粉
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