GB 2760-2024 食品添加剂使用标准

食品分类查询

当前位置：二氧化硅

中文名称	二氧化硅
英文名称	silicon dioxide
CNS	02.004
INS	551
功能	抗结剂
质量规格标准
JECFA规格资料

二氧化硅允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
01.03	乳粉和奶油粉及其调制产品（01.03.01乳粉和奶油粉除外）	15.0	01.03.01乳粉和奶油粉除外
01.03.02	调制乳粉和调制奶油粉	15.0
01.08	其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）（仅限奶片）	15.0	仅限奶片。
02.05	其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）	15.0	仅限植脂末。
03.0	冷冻饮品（03.04食用冰除外）	0.5	03.04食用冰除外
03.01	冰淇淋、雪糕类	0.5
03.02	—	0.5
03.03	风味冰、冰棍类	0.5
03.05	其他冷冻饮品	0.5
04.04.03	其他豆制品（仅限豆腐花粉、大豆蛋白粉和调配大豆蛋白粉）	15.0	仅限豆腐花粉、大豆蛋白粉和调配大豆蛋白粉。
05.01.01	可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等）	15.0
06.01	原粮	1.2
06.11	面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉	20.0
10.03.01	脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）	15.0
11.06	其他甜味料（仅限糖粉）	15.0	仅限糖粉。
12.01	盐及代盐制品	20.0
12.09	香辛料类	20.0
12.09.01	香辛料及粉	20.0
12.09.02	香辛料油	20.0
12.09.03	香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）	20.0
12.09.04	其他香辛料加工品	20.0
12.10.01	固体复合调味料	20.0
12.10.01.01	固体汤料	20.0
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	20.0
12.10.01.03	其他固体复合调味料	20.0
13.03	其他特殊膳食用食品（仅限1～10岁特殊医学用途配方食品）	10.0	仅限1～10岁特殊医学用途配方食品。
14.06	固体饮料	15.0
14.06.01	—	15.0
14.06.02	蛋白固体饮料	15.0
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	15.0
14.06.02.01.01	发酵型含乳蛋白固体饮料	15.0
14.06.02.01.02	配制型含乳蛋白固体饮料	15.0
14.06.02.01.03	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	15.0
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	15.0
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	15.0
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	15.0
14.06.03	速溶咖啡	15.0
14.06.04	其他固体饮料	15.0
14.06.04.01	果蔬粉	15.0
14.06.04.02	果蔬固体饮料	15.0
14.06.04.03	茶类固体饮料	15.0
14.06.04.04	植物固体饮料	15.0
14.06.04.05	风味固体饮料	15.0
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	15.0
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	15.0
14.06.04.07	固体碳酸饮料	15.0
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	15.0
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	15.0
14.06.04.08	咖啡固体饮料（速溶咖啡除外）	15.0
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	15.0