GB 2760-2024 食品添加剂使用标准查询

食品分类查询

当前位置：脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）

中文名称	脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）
英文名称	deacetylated chitin (chitosan)
CNS号	20.026
INS号	—
功能	增稠剂、被膜剂
质量规格标准
JECFA规格资料

脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
08.03.04	西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类	6.0
08.03.05	肉灌肠类	6.0