GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
| 中文名称 | 紫胶（又名虫胶） |
|---|---|
| 英文名称 | shellac |
| CNS号 | 14.001 |
| INS号 | 904 |
| 功能 | 被膜剂，胶姆糖基础剂、着色剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 | 0.5（仅限柑橘类），0.4（仅限苹果） | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 | 0.2 | |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等） | 0.2 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.2 | |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及其制品 | 0.2 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 3.0 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 3.0 | |
| 07.03.02 | 威化饼干 | 0.2 | |
| 16.03 | 胶原蛋白肠衣 | 按生产需要适量使用 |