| Food Category No. | 02.01.01.02 |
| Food Name |
Hydrogenated vegetable oil |
| Food name description | Edible oils and fats made from vegetable crude oil or edible vegetable oil through hydrogenation and refining treatment. |
| Relevant food standard | |
| Relevant food standard |
|
Hydrogenated vegetable oil Permitted food additives for this category
| Additive |
Function |
Maximum usage level(g/kg) |
CNS |
INS |
Remarks |
| 海藻酸丙二醇酯 |
增稠剂、乳化剂、稳定剂 |
5.0 |
20.010 |
405 |
|
| 甲壳素（又名几丁质） |
增稠剂、稳定剂 |
2.0 |
20.018 |
— |
|
| 木糖醇酐单硬脂酸酯 |
乳化剂 |
5.0 |
10.007 |
— |
|
| 沙棘黄 |
着色剂 |
1.0 |
08.124 |
— |
|
| 山梨酸及其钾盐（包括山梨酸，山梨酸钾） |
防腐剂、抗氧化剂 |
1.0 |
17.003,17.004 |
200,202 |
以山梨酸计 |
| 司盘类[包括山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）] |
乳化剂 |
10.0 |
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005 |
493,495,491,492,494 |
|
| 辛，癸酸甘油酯 |
乳化剂 |
按生产需要适量使用 |
10.018 |
— |
|
| 玉米黄 |
着色剂 |
5.0 |
08.116 |
— |
|
Hydrogenated vegetable oil Permitted food additives for parent category
| Additive |
Function |
Maximum usage level(g/kg) |
CNS |
INS |
Remarks |
| Permitted food additives for parent category 02.01.01 - Vegetable oil and fat |
| 迷迭香提取物 |
抗氧化剂 |
0.7 |
04.017 |
392 |
迷迭香提取物：包括迷迭香提取物（超临界二氧化碳萃取法）。 |
| 硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙 |
乳化剂、稳定剂 |
0.3 |
10.011,10.009 |
481(i),482(i) |
|
| 混合三烯生育酚浓缩物 |
抗氧化剂 |
0.2 |
|
|
以总生育酚和总三烯生育酚计。
2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补 |
| 羟基酪醇 |
抗氧化剂 |
0.05 |
|
|
2024年08月05日由关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告（2024年第3号）增补 |
| Permitted food additives for parent category 02.01 - Fat and oil essentially free from water |
| 茶多酚（又名维多酚，简称“TP”） |
抗氧化剂 |
0.4 |
04.005 |
— |
以油脂中儿茶素计 |
| 茶多酚棕榈酸酯 |
抗氧化剂 |
0.6 |
04.021 |
— |
|
| 甘草抗氧化物 |
抗氧化剂 |
0.2 |
04.008 |
— |
以甘草酸计 |
| 羟基硬脂精（又名氧化硬脂精） |
抗氧化剂 |
0.5 |
00.017 |
387 |
|
| 维生素E（包括dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物） |
抗氧化剂 |
按生产需要适量使用 |
04.016 |
307 |
|
| 蔗糖脂肪酸酯 |
乳化剂 |
10.0 |
10.001 |
473 |
|
| 植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠 |
抗氧化剂 |
0.2 |
04.006,04.025 |
391,— |
以植酸计 |
| 竹叶抗氧化物 |
抗氧化剂 |
0.5 |
04.019 |
— |
|
| Permitted food additives for parent category 02.0 - Fat, oil and fat-based emulsion |
| 茶黄素 |
抗氧化剂 |
0.4 |
04.023 |
— |
|
| 丁基羟基茴香醚（简称“BHA”） |
抗氧化剂 |
0.2 |
04.001 |
320 |
以油脂中的含量计 |
| 二丁基羟基甲苯（简称“BHT”） |
抗氧化剂 |
0.2 |
04.002 |
321 |
以油脂中的含量计 |
| 抗坏血酸棕榈酸酯 |
抗氧化剂 |
0.2 |
04.011 |
304 |
|
| 抗坏血酸棕榈酸酯（酶法） |
抗氧化剂 |
0.2 |
04.024 |
304 |
|
| 没食子酸丙酯（简称“PG”） |
抗氧化剂 |
0.1 |
04.003 |
310 |
以油脂中的含量计 |
| 特丁基对苯二酚（简称“TBHQ”） |
抗氧化剂 |
0.2 |
04.007 |
319 |
以油脂中的含量计 |
According to Table A.2, food additives permitted for use GMP
| Additive |
Function |
Maximum usage level(g/kg) |
CNS |
INS |
Remarks |
| 抗坏血酸（又名维生素C） |
面粉处理剂、抗氧化剂 |
按生产需要适量使用 |
04.014 |
300 |
|
| 磷脂 |
抗氧化剂、乳化剂 |
按生产需要适量使用 |
04.010 |
322 |
|
