GB 2760-2024 National food safety standard for uses of food additives 
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Version switching 简体中文 English    GB 2760-2014
Food category
Location：Vegetable oil and fat
Food Category No.02.01.01
Food Name Vegetable oil and fat
Food name descriptionEdible oils derived from edible plant oils.
Vegetable oil and fat Permitted food additives for this category
Additive Function Maximum usage level(g/kg) CNS INS Remarks
迷迭香提取物 抗氧化剂 0.7 04.017 392 迷迭香提取物：包括迷迭香提取物（超临界二氧化碳萃取法）。
硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙 乳化剂、稳定剂 0.3 10.011,10.009 481(i),482(i)
混合三烯生育酚浓缩物 抗氧化剂 0.2 以总生育酚和总三烯生育酚计。
2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
羟基酪醇 抗氧化剂 0.05 2024年08月05日由关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告（2024年第3号）增补
Vegetable oil and fat Permitted food additives for parent category
Additive Function Maximum usage level(g/kg) CNS INS Remarks
Permitted food additives for parent category 02.01 - Fat and oil essentially free from water
茶多酚（又名维多酚，简称“TP”） 抗氧化剂 0.4 04.005 — 以油脂中儿茶素计
茶多酚棕榈酸酯 抗氧化剂 0.6 04.021 —
甘草抗氧化物 抗氧化剂 0.2 04.008 — 以甘草酸计
羟基硬脂精（又名氧化硬脂精） 抗氧化剂 0.5 00.017 387
维生素E（包括dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物） 抗氧化剂 按生产需要适量使用 04.016 307
蔗糖脂肪酸酯 乳化剂 10.0 10.001 473
植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠 抗氧化剂 0.2 04.006,04.025 391,— 以植酸计
竹叶抗氧化物 抗氧化剂 0.5 04.019 —
Permitted food additives for parent category 02.0 - Fat, oil and fat-based emulsion
茶黄素 抗氧化剂 0.4 04.023 —
丁基羟基茴香醚（简称“BHA”） 抗氧化剂 0.2 04.001 320 以油脂中的含量计
二丁基羟基甲苯（简称“BHT”） 抗氧化剂 0.2 04.002 321 以油脂中的含量计
抗坏血酸棕榈酸酯 抗氧化剂 0.2 04.011 304
抗坏血酸棕榈酸酯（酶法） 抗氧化剂 0.2 04.024 304
没食子酸丙酯（简称“PG”） 抗氧化剂 0.1 04.003 310 以油脂中的含量计
司盘类[包括山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）] 乳化剂 15.0 10.024,10.008,10.003,10.004,10.005 493,495,491,492,494
特丁基对苯二酚（简称“TBHQ”） 抗氧化剂 0.2 04.007 319 以油脂中的含量计
According to Table A.2, food additives permitted for use GMP
Additive Function Maximum usage level(g/kg) CNS INS Remarks
抗坏血酸（又名维生素C） 面粉处理剂、抗氧化剂 按生产需要适量使用 04.014 300
磷脂 抗氧化剂、乳化剂 按生产需要适量使用 04.010 322
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