| Food Category No. | 04.01.01.02 |
| Food Name |
Surface-treated fresh fruit |
| Food name description | Fresh fruits with smooth or waxy substances on the surface, or treated with other food additives for surface protection. |
| Relevant food standard | |
| Relevant food standard |
|
Surface-treated fresh fruit Permitted food additives for this category
| Additive |
Function |
Maximum usage level(g/kg) |
CNS |
INS |
Remarks |
| 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（包括对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯，对羟基苯甲酸乙酯钠） |
防腐剂 |
0.012 |
17.032,17.007,17.036 |
219,214,215 |
以对羟基苯甲酸计 |
| 二氧化硫及亚硫酸盐（包括二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠） |
漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 |
0.05 |
05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 |
220,224,223,221,222 ,— |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 聚二甲基硅氧烷及其乳液（包括聚二甲基硅氧烷，聚二甲基硅氧烷乳液） |
被膜剂 |
0.0009 |
03.007 |
900a |
以聚二甲基硅氧烷计 |
| 联苯醚（又名二苯醚） |
防腐剂 |
3.0 |
17.022 |
— |
仅限柑橘类。残留量≤12mg/kg |
| 硫代二丙酸二月桂酯 |
抗氧化剂 |
0.2 |
04.012 |
389 |
|
| 吗啉脂肪酸盐果蜡 |
被膜剂 |
按生产需要适量使用 |
14.004 |
— |
|
| 氢化松香甘油酯 |
乳化剂 |
0.5 |
10.013 |
— |
|
| 肉桂醛 |
防腐剂 |
按生产需要适量使用 |
17.012 |
— |
残留量≤0.3mg/kg |
| 山梨酸及其钾盐（包括山梨酸，山梨酸钾） |
防腐剂、抗氧化剂 |
0.5 |
17.003,17.004 |
200,202 |
以山梨酸计 |
| 司盘类[包括山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）] |
乳化剂 |
3.0 |
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005 |
493,495,491,492,494 |
|
| 松香季戊四醇酯 |
被膜剂 |
0.09 |
14.005 |
— |
|
| 稳定态二氧化氯 |
防腐剂 |
0.01 |
17.028 |
926 |
|
| 乙氧基喹 |
防腐剂 |
按生产需要适量使用 |
17.010 |
324 |
残留量≤1mg/kg |
| 蔗糖脂肪酸酯 |
乳化剂 |
1.5 |
10.001 |
473 |
|
| 紫胶（又名虫胶） |
被膜剂，胶姆糖基础剂、着色剂 |
0.5（仅限柑橘类），0.4（仅限苹果） |
14.001 |
904 |
|
Surface-treated fresh fruit Permitted food additives for parent category
| Additive |
Function |
Maximum usage level(g/kg) |
CNS |
INS |
Remarks |
| Permitted food additives for parent category 04.01.01 - Fresh fruit |
| 巴西棕榈蜡 |
被膜剂、抗结剂 |
0.0004 |
14.008 |
903 |
以残留量计 |
According to Table A.2, food additives permitted for use GMP
| Additive |
Function |
Maximum usage level(g/kg) |
CNS |
INS |
Remarks |
| 单，双甘油脂肪酸酯 |
乳化剂、被膜剂 |
按生产需要适量使用 |
10.006 |
471 |
|
