| 上级分类 12.10.02 - 半固体复合调味料 赋予的允许使用的食品添加剂 |
| β－阿朴－8’－胡萝卜素醛 |
着色剂 |
0.005 |
08.018 |
160e |
以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计 |
| β-胡萝卜素 |
着色剂 |
2.0 |
08.010 |
160a(i),160a(iii),160a(iv) |
|
| 阿斯巴甜（又名天门冬酰苯丙氨酸甲酯）3） |
甜味剂 |
2.0 |
19.004 |
951 |
3）添加该添加剂的食品应标明：天门冬酰苯丙氨酸甲酯（含苯丙氨酸）或阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸（最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量），当混合使用时，最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜的最大使用量。 |
| 苯甲酸及其钠盐（包括苯甲酸，苯甲酸钠） |
防腐剂 |
1.0 |
17.001,17.002 |
210,211 |
以苯甲酸计 |
| 二氧化硫及亚硫酸盐（包括二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠） |
漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 |
0.05 |
05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 |
220,224,223,221,222 ,— |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 番茄红 |
着色剂 |
0.125 |
08.150 |
— |
|
| 番茄红素 |
着色剂 |
0.04 |
08.017 |
160d(i),160d(iii) |
以纯番茄红素计 |
| 海藻酸丙二醇酯 |
增稠剂、乳化剂、稳定剂 |
8.0 |
20.010 |
405 |
|
| 聚甘油蓖麻醇酸酯（简称“PGPR”） |
乳化剂、稳定剂 |
5.0 |
10.029 |
476 |
|
| 聚甘油脂肪酸酯 |
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 |
10.0 |
10.022 |
475 |
|
| 决明胶 |
增稠剂 |
2.5 |
20.045 |
427 |
|
| 辣椒橙 |
着色剂 |
按生产需要适量使用 |
08.107 |
— |
|
| 亮蓝及其铝色淀（包括亮蓝，亮蓝铝色淀） |
着色剂 |
0.5 |
08.007 |
133 |
以亮蓝计 |
| 罗望子多糖胶 |
增稠剂 |
7.0 |
20.011 |
— |
|
| 麦芽糖醇，麦芽糖醇液 |
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 |
按生产需要适量使用 |
19.005,19.022 |
965(i),965(ii) |
|
| 迷迭香提取物8） |
抗氧化剂 |
0.3 |
04.017 |
392 |
8）包括迷迭香提取物（超临界二氧化碳萃取法）。 |
| 柠檬黄及其铝色淀（包括柠檬黄，柠檬黄铝色淀） |
着色剂 |
0.5 |
08.005 |
102 |
以柠檬黄计 |
| 日落黄及其铝色淀（包括日落黄，日落黄铝色淀） |
着色剂 |
0.5 |
08.006 |
110 |
以日落黄计 |
| 双乙酰酒石酸单双甘油酯（简称“DATEM”） |
乳化剂、增稠剂 |
10.0 |
10.010 |
472e |
|
| 吐温类[包括聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）] |
乳化剂、稳定剂 |
5.0 |
10.025,10.026,10.015,10.016 |
432,434,435,433 |
|
| 胭脂虫红及其铝色淀（包括胭脂虫红，胭脂虫红铝色淀） |
着色剂 |
0.05 |
08.145 |
120 |
以胭脂红酸计 |
| 胭脂红及其铝色淀（包括胭脂红，胭脂红铝色淀） |
着色剂 |
0.5 |
08.002 |
124 |
以胭脂红计 |
| 诱惑红及其铝色淀（包括诱惑红，诱惑红铝色淀） |
着色剂 |
0.5 |
08.012 |
129 |
以诱惑红计 |
| 上级分类 12.10 - 复合调味料 赋予的允许使用的食品添加剂 |
| 爱德万甜（又名N-{N-[3-（3-羟基-4-甲氧基苯基）丙基]-L-α-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） |
甜味剂 |
0.0005 |
19.026 |
969 |
|
| 丙二醇脂肪酸酯 |
乳化剂、稳定剂 |
20.0 |
10.020 |
477 |
|
| 茶多酚（又名维多酚，简称“TP”） |
抗氧化剂 |
0.1 |
04.005 |
— |
以儿茶素计 |
| 茶黄素 |
抗氧化剂 |
0.1 |
04.023 |
— |
|
| 赤藓红及其铝色淀（包括赤藓红，赤藓红铝色淀） |
着色剂 |
0.05 |
08.003 |
127 |
以赤藓红计 |
| 硅酸钙 |
抗结剂 |
按生产需要适量使用 |
02.009 |
552 |
|
| 姜黄素 |
着色剂 |
0.1 |
08.132 |
100(i) |
|
| 焦糖色（加氨生产） |
着色剂 |
按生产需要适量使用 |
08.110 |
150c |
|
| 焦糖色（普通法） |
着色剂 |
按生产需要适量使用 |
08.108 |
150a |
|
| 焦糖色（亚硫酸铵法） |
着色剂 |
50.0 |
08.109 |
150d |
|
| 辣椒油树脂 |
增味剂、着色剂 |
10.0 |
00.012 |
160c(i) |
|
| 磷酸及磷酸盐[包括磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，多聚磷酸钠（包括六偏磷酸钠），三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙] |
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
20.0 |
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,06.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 |
338,450(i),450(iii),341(i),340(i),342(ii),340(ii),341(ii),341(iii),340(iii),339(iii),452(i),451(i),339(i),339(ii),450(v),450(ii),452(ii),450(vii) |
不包括”湿法“工艺制得的磷酸。
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 萝卜红 |
着色剂 |
按生产需要适量使用 |
08.117 |
— |
|
| 氯化镁 |
稳定剂和凝固剂、增味剂 |
按生产需要适量使用 |
18.003 |
511 |
|
| 纽甜（又名N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯） |
甜味剂 |
0.07 |
19.019 |
961 |
|
| 普鲁兰多糖 |
被膜剂、增稠剂 |
50.0 |
14.011 |
1204 |
|
| 乳酸钙 |
酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂 |
10.0 |
01.310 |
327 |
仅限油炸薯片调味料。 |
| 乳酸链球菌素 |
防腐剂 |
0.2 |
17.019 |
234 |
|
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） |
甜味剂 |
0.25 |
19.016 |
955 |
|
| 山梨酸及其钾盐（包括山梨酸，山梨酸钾） |
防腐剂、抗氧化剂 |
1.0 |
17.003,17.004 |
200,202 |
以山梨酸计 |
| 双乙酸钠（又名二醋酸钠） |
防腐剂 |
10.0 |
17.013 |
262(ii) |
|
| 糖精钠 |
甜味剂、增味剂 |
0.15 |
19.001 |
954(iv) |
以糖精计 |
| 甜蜜素（又名环己基氨基磺酸钠），环己基氨基磺酸钙 |
甜味剂 |
0.65 |
19.002,19.024 |
952(iv),952(ii) |
以环己基氨基磺酸计 |
| 脱氢乙酸及其钠盐（包括脱氢乙酸，脱氢乙酸钠） |
防腐剂 |
0.5 |
17.009(i),17.009 (ii) |
265,266 |
以脱氢乙酸计 |
| 维生素E（包括dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物） |
抗氧化剂 |
按生产需要适量使用 |
04.016 |
307 |
|
| 胭脂树橙（又名红木素，降红木素） |
着色剂 |
0.1 |
08.144 |
160b |
|
| 乙二胺四乙酸二钠 |
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 |
0.075 |
18.005 |
386 |
|
| 乙二胺四乙酸二钠钙 |
抗氧化剂 |
0.075 |
04.020 |
385 |
|
| 乙酸钠（又名醋酸钠） |
酸度调节剂、防腐剂 |
10.0 |
00.013 |
262(i) |
|
| 植物炭黑 |
着色剂 |
5.0 |
08.138 |
153 |
|
| 紫胶红（又名虫胶红） |
着色剂 |
0.5 |
08.104 |
— |
|
| 上级分类 12.0 - 调味品 赋予的允许使用的食品添加剂 |
| L-丙氨酸 |
增味剂 |
按生产需要适量使用 |
12.006 |
— |
|
| ε-聚赖氨酸盐酸盐 |
防腐剂 |
0.50 |
17.038 |
— |
|
| 安赛蜜（又名乙酰磺胺酸钾）4） |
甜味剂 |
0.5 |
19.011 |
950 |
4）若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸（最大使用量乘以0.44可以转换为安赛蜜的用量），当混合使用时，最大使用量不能超过标准规定的安赛蜜的最大使用量。 |
| 氨基乙酸（又名甘氨酸）5） |
增味剂 |
1.0 |
12.007 |
640 |
5） 包括氨基乙酸(羟基乙腈法)。 |
| 淀粉磷酸酯钠（又名淀粉磷酸酯，磷酸酯淀粉，单淀粉磷酸酯） |
增稠剂 |
按生产需要适量使用 |
20.013 |
1410 |
|
| 甘草酸盐（包括甘草酸铵，甘草酸一钾，甘草酸三钾） |
甜味剂 |
按生产需要适量使用 |
19.012,19.010,19.025 |
958 |
|
| 红花黄 |
着色剂 |
0.5 |
08.103 |
— |
|
| 红曲米，红曲红 |
着色剂 |
按生产需要适量使用 |
08.119,08.120 |
— |
|
| 琥珀酸二钠 |
增味剂 |
20.0 |
12.005 |
364(ii) |
|
| 姜黄 |
着色剂 |
按生产需要适量使用 |
08.102 |
100(ii) |
|
| 辣椒红 |
着色剂 |
按生产需要适量使用 |
08.106 |
160c(ii) |
|
| 山梨糖醇，山梨糖醇液 |
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 |
按生产需要适量使用 |
19.006,19.023 |
420(i),420(ii) |
|
| 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸9） |
甜味剂 |
1.13 |
19.021 |
962 |
9） 添加该添加剂的食品应标明：“天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸（含苯丙氨酸）”。若食品类别中同时允许使用阿斯巴甜或安赛蜜，混合使用时最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜或安赛蜜的最大使用量。（天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量，最大使用量乘以0.44可以转换为安赛蜜的用量）。 |
| 甜菊糖苷 |
甜味剂 |
0.35 |
19.008 |
960a |
以甜菊醇当量计 |
| 皂荚糖胶 |
增稠剂 |
4.0 |
20.029 |
— |
|
| 蔗糖脂肪酸酯 |
乳化剂 |
5.0 |
10.001 |
473 |
|
| 栀子黄 |
着色剂 |
1.5 |
08.112 |
164 |
|
| 栀子蓝 |
着色剂 |
0.5 |
08.123 |
165 |
|
