GB 2760-2024 食品添加剂使用标准

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当前位置：维生素E（包括dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物）

中文名称	维生素E（包括dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物）
英文名称	vitamine E (dl-α-tocopherol , d-α- tocopherol , mixed tocopherol concentrate)
CNS	04.016
INS	307
功能	抗氧化剂
质量规格标准
JECFA规格资料

维生素E（包括dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物）允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
01.01.03	调制乳	0.2	以油脂中的含量计
02.01	基本不含水的脂肪和油	按生产需要适量使用
02.01.01	植物油脂	按生产需要适量使用
02.01.01.01	植物油	按生产需要适量使用
02.01.01.02	氢化植物油	按生产需要适量使用
02.01.02	动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）	按生产需要适量使用
02.01.03	无水黄油，无水乳脂	按生产需要适量使用
02.02	水油状脂肪乳化制品	0.5
02.02.01	脂肪含量80%以上的乳化制品	0.5
02.02.01.01	黄油和浓缩黄油	0.5
02.02.01.02	人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）	0.5
02.02.02	脂肪含量80%以下的乳化制品	0.5
02.03	02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品	0.5
04.05.02.01	熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）	0.2	仅限油炸坚果与籽类。以油脂中的含量计
04.05.02.01.01	带壳熟制坚果与籽类	0.2	仅限油炸坚果与籽类。以油脂中的含量计
04.05.02.01.02	脱壳熟制坚果与籽类	0.2	仅限油炸坚果与籽类。以油脂中的含量计
06.03.02.05	油炸面制品	0.2	以油脂中的含量计
06.06	即食谷物，包括碾轧燕麦（片）	0.085
06.07	方便米面制品	0.2
06.11	面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉	0.2
12.10	复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.01	固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.01.01	固体汤料	按生产需要适量使用
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	按生产需要适量使用
12.10.01.03	其他固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.02	半固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	按生产需要适量使用
12.10.02.02	调味酱	按生产需要适量使用
12.10.02.03	—	按生产需要适量使用
12.10.02.04	其他半固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.03	液体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.03.01	浓缩汤	按生产需要适量使用
12.10.03.02	肉汤、骨汤	按生产需要适量使用
12.10.03.03	调味汁	按生产需要适量使用
12.10.03.04	蚝油、虾油、鱼露等	按生产需要适量使用
12.10.03.05	其他液体复合调味料	按生产需要适量使用
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03	蛋白饮料	0.2
14.03.01	含乳饮料	0.2
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	0.2
14.03.01.02	配制型含乳饮料	0.2
14.03.01.03	乳酸菌饮料	0.2
14.03.02	植物蛋白饮料	0.2
14.03.03	复合蛋白饮料	0.2
14.03.04	其他蛋白饮料	0.2
14.04.02	其他型碳酸饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05	茶、咖啡、植物（类）饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01	茶（类）饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02	咖啡（类）饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03	植物饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02	蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.01.01	发酵型含乳蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.01.02	配制型含乳蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.01.03	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	0.2
14.07	特殊用途饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08	风味饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
16.06	膨化食品	0.2	以油脂中的含量计

维生素E（包括dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物）来源于相应液体饮料，按稀释倍数增加使用量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
14.06.03	速溶咖啡	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：茶、咖啡、植物（类）饮料
14.06.04.02	果蔬固体饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：果蔬汁（浆）类饮料
14.06.04.03	茶类固体饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：茶、咖啡、植物（类）饮料
14.06.04.04	植物固体饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：茶、咖啡、植物（类）饮料
14.06.04.05	风味固体饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：风味饮料
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：风味饮料
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：特殊用途饮料
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：其他型碳酸饮料
14.06.04.08	咖啡固体饮料（速溶咖啡除外）	0.2	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：茶、咖啡、植物（类）饮料