GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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食品分类查询
当前位置：茶黄素
中文名称 茶黄素
英文名称 theaflavins
CNS 04.023
INS —
功能 抗氧化剂
茶黄素 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
02.0 脂肪、油和乳化脂肪制品（02.02.01.01黄油和浓缩黄油除外） 0.4 02.02.01.01黄油和浓缩黄油除外
02.01 基本不含水的脂肪和油 0.4
02.01.01 植物油脂 0.4
02.01.01.01 植物油 0.4
02.01.01.02 氢化植物油 0.4
02.01.02 动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等） 0.4
02.01.03 无水黄油，无水乳脂 0.4
02.02 水油状脂肪乳化制品 0.4
02.02.01 脂肪含量80%以上的乳化制品 0.4
02.02.01.02 人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品） 0.4
02.02.02 脂肪含量80%以下的乳化制品 0.4
02.03 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 0.4
02.04 脂肪类甜品 0.4
02.05 其他油脂或油脂制品 0.4
04.05.02.01 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 0.2 仅限油炸坚果与籽类。
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 0.2 仅限油炸坚果与籽类。
04.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 0.2 仅限油炸坚果与籽类。
04.05.02.03 坚果与籽类罐头 0.2
05.02.01 胶基糖果 0.4
06.03.02.05 油炸面制品 0.2
06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 0.2
06.07 方便米面制品 0.2
07.0 焙烤食品 0.4
07.01 面包 0.4
07.02 糕点 0.4
07.02.01 中式糕点（月饼除外） 0.4
07.02.02 西式糕点 0.4
07.02.03 月饼 0.4
07.02.04 糕点上彩装 0.4
07.03 饼干 0.4
07.03.01 夹心及装饰类饼干 0.4
07.03.02 威化饼干 0.4
07.03.03 蛋卷 0.4
07.03.04 其他饼干 0.4
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 0.4
07.05 其他焙烤食品 0.4
08.02 预制肉制品 0.3
08.02.01 调理肉制品（生肉添加调理料） 0.3
08.02.02 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） 0.3
08.02.03 肉丸类 0.3
08.02.04 其他预制肉制品 0.3
08.03 熟肉制品 0.3
08.03.01 酱卤肉制品类 0.3
08.03.01.01 白煮肉类 0.3
08.03.01.02 酱卤肉类 0.3
08.03.01.03 糟肉类 0.3
08.03.02 熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等） 0.3
08.03.03 油炸肉类 0.3
08.03.04 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 0.3
08.03.05 肉灌肠类 0.3
08.03.06 发酵肉制品类 0.3
08.03.07 熟肉干制品 0.3
08.03.07.01 肉松类 0.3
08.03.07.02 肉干类 0.3
08.03.07.03 — 0.3
08.03.08 肉罐头类 0.3
08.03.09 其他熟肉制品 0.3
09.0 水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）（09.01鲜水产除外） 0.3 09.01鲜水产除外
09.02 冷冻水产品及其制品 0.3
09.02.01 冷冻水产品 0.3
09.02.02 冷冻挂浆制品 0.3
09.02.03 冷冻水产糜及其制品（包括冷冻丸类产品等） 0.3
09.03 预制水产品（半成品） 0.3
09.03.01 醋渍或肉冻状水产品 0.3
09.03.02 腌制水产品 0.3
09.03.03 鱼子制品 0.3
09.03.04 风干、烘干、压干等水产品 0.3
09.03.05 其他预制水产品（如鱼肉饺皮） 0.3
09.04 熟制水产品（可直接食用） 0.3
09.04.01 熟干水产品 0.3
09.04.02 经烹调或油炸的水产品 0.3
09.04.03 熏、烤水产品 0.3
09.04.04 发酵水产品 0.3
09.04.05 鱼肉灌肠类 0.3
09.05 水产品罐头 0.3
09.06 其他水产品及其制品 0.3
12.10 复合调味料 0.1
12.10.01 固体复合调味料 0.1
12.10.01.01 固体汤料 0.1
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 0.1
12.10.01.03 其他固体复合调味料 0.1
12.10.02 半固体复合调味料 0.1
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 0.1
12.10.02.02 调味酱 0.1
12.10.02.03 — 0.1
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 0.1
12.10.03 液体复合调味料 0.1
12.10.03.01 浓缩汤 0.1
12.10.03.02 肉汤、骨汤 0.1
12.10.03.03 调味汁 0.1
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 0.1
12.10.03.05 其他液体复合调味料 0.1
14.03.02 植物蛋白饮料 0.1
14.04 碳酸饮料 0.2
14.04.01 可乐型碳酸饮料 0.2
14.04.02 其他型碳酸饮料 0.2
14.06 固体饮料 0.8
14.06.01 — 0.8
14.06.02 蛋白固体饮料 0.8
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 0.8
14.06.02.01.01 发酵型含乳蛋白固体饮料 0.8
14.06.02.01.02 配制型含乳蛋白固体饮料 0.8
14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 0.8
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 0.8
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 0.8
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 0.8
14.06.03 速溶咖啡 0.8
14.06.04 其他固体饮料 0.8
14.06.04.01 果蔬粉 0.8
14.06.04.02 果蔬固体饮料 0.8
14.06.04.03 茶类固体饮料 0.8
14.06.04.04 植物固体饮料 0.8
14.06.04.05 风味固体饮料 0.8
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 0.8
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 0.8
14.06.04.07 固体碳酸饮料 0.8
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 0.8
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 0.8
14.06.04.08 咖啡固体饮料（速溶咖啡除外） 0.8
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 0.8
14.07 特殊用途饮料 0.2
14.08 风味饮料 0.2
14.09 其他类饮料 0.2
16.01 果冻 0.2 如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.02.02 茶制品（包括调味茶和代用茶） 0.2
16.06 膨化食品 0.2
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