GB 2760-2024 National food safety standard for uses of food additives 
Home Food additive Food name Processing aid Food enzyme preparations Flavoring substances and essences
Version switching 简体中文 English    GB 2760-2014
Location:Surface-treated fresh vegetable
Food Category No.04.02.01.02
Food Name Surface-treated fresh vegetable
Food name descriptionFresh vegetables with smooth or wax like surfaces, or treated with other food additives for surface protection.
Surface-treated fresh vegetable Permitted food additives for this category
Additive Function Maximum usage level(g/kg) CNS INS Remarks
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(包括对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯,对羟基苯甲酸乙酯钠) 防腐剂 0.012 17.032,17.007,17.036 219,214,215 以对羟基苯甲酸计
聚二甲基硅氧烷及其乳液(包括聚二甲基硅氧烷,聚二甲基硅氧烷乳液) 被膜剂 0.0009 03.007 900a 以聚二甲基硅氧烷计
硫代二丙酸二月桂酯 抗氧化剂 0.2 04.012 389
山梨酸及其钾盐(包括山梨酸,山梨酸钾) 防腐剂、抗氧化剂 0.5 17.003,17.004 200,202 以山梨酸计
司盘类[包括山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盘65),山梨醇酐单油酸酯(又名司盘80)] 乳化剂 3.0 10.024,10.008,10.003,10.004,10.005 493,495,491,492,494
松香季戊四醇酯 被膜剂 0.09 14.005
稳定态二氧化氯 防腐剂 0.01 17.028 926
According to Table A.2, food additives permitted for use GMP
Additive Function Maximum usage level(g/kg) CNS INS Remarks
单,双甘油脂肪酸酯 乳化剂、被膜剂 按生产需要适量使用 10.006 471
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