GB 2760-2024 National food safety standard for uses of food additives 
Home Food additive Food name Processing aid Food enzyme preparations Flavoring substances and essences
Version switching 简体中文 English    GB 2760-2014
Location:tartrazine, tartrazine aluminum lake
Chinese Name 柠檬黄及其铝色淀(包括柠檬黄,柠檬黄铝色淀)
English Name tartrazine, tartrazine aluminum lake
CNS 08.005
INS 102
Function colorant
tartrazine, tartrazine aluminum lake Varieties permitted for use, usage scope and maximum usage level or residual level
Food Category No. Food Name Maximum usage level(g/kg) Remarks
01.02.02 Flavored fermented milk 0.05 以柠檬黄计
01.04.02 Modified condensed milk (including sweetened condensed milk and modified condensed milk using non-diary ingredients, etc.) 0.05 以柠檬黄计
03.0 Frozen beverage (excluding 03.04 edible ice) 0.05 03.04食用冰除外。
以柠檬黄计
03.01 Ice cream and ice cream bar 0.05 以柠檬黄计
03.02 0.05 以柠檬黄计
03.03 Flavored ice, ice lolly 0.05 以柠檬黄计
03.05 Other frozen beverage 0.05 以柠檬黄计
04.01.02.05 Fruit jam 0.5 以柠檬黄计
04.01.02.08 Candied fruit 0.1 以柠檬黄计
04.01.02.08.01 Candied fruit, pickled fruit 0.1 以柠檬黄计
04.01.02.08.02 0.1 以柠檬黄计
04.01.02.08.03 Preserved fruit 0.1 以柠檬黄计
04.01.02.08.04 Dried and salted fruit 0.1 以柠檬黄计
04.01.02.08.05 Fruit pastille 0.1 以柠檬黄计
04.01.02.09 Decorative fruit and vegetable 0.1 以柠檬黄计
04.02.02.03 Pickled vegetable 0.1 以柠檬黄计
04.03.02.03 Pickled edible fungi and algae 0.1 以柠檬黄计
04.04.01.06 Cooked bean 0.1 以柠檬黄计
04.05.02 Processed nut and seed 0.1 以柠檬黄计
04.05.02.01 Cooked nut and seed 0.1 以柠檬黄计
04.05.02.01.01 Shelled and cooked nut and seed 0.1 以柠檬黄计
04.05.02.01.02 Unshelled and cooked nut and seed 0.1 以柠檬黄计
04.05.02.02 0.1 以柠檬黄计
04.05.02.03 Canned nut and seed 0.1 以柠檬黄计
04.05.02.04 Nut and seed puree (paste), including peanut paste, etc. 0.1 以柠檬黄计
04.05.02.05 Other processed nut and seed (such as pickled nutlet) 0.1 以柠檬黄计
05.0 Cocoa product, chocolate and chocolate product (including cocoa butter substitute chocolate and its product) and candy (excluding 05.01.01 cocoa product) 0.1 05.01.01除外。
以柠檬黄计
05.01 Cocoa product, chocolate and chocolate product, including cocoa butter substitute chocolate and its product 0.1 以柠檬黄计
05.01.02 Chocolate and chocolate product, cocoa product other than 05.01.01 0.1 以柠檬黄计
05.01.03 Cocoa butter substitute chocolate and its product 0.1 以柠檬黄计
05.02 Candy 0.1 以柠檬黄计
05.02.01 Gum base candy 0.1 以柠檬黄计
05.02.02 Other candy excluding gum base candy 0.3 以柠檬黄计
05.03 Coating for candy and chocolate product 0.1 以柠檬黄计
05.04 Decorative candy (e.g., for process modeling, or decorating cake), topping (non-fruit) and sweet sauce 0.1 以柠檬黄计
06.05.02.02 Shrimp-flavor slice 0.1 以柠檬黄计
06.05.02.04 Round rice ball 0.2 以柠檬黄计
06.06 Ready-to-eat cereal, including rolled oat (oatmeal) 0.08 以柠檬黄计
06.09 Cereal and starch based dessert (such as rice pudding, cassava pudding) 0.06 以柠檬黄计,如用于布丁粉,按冲调倍数增加使用量
06.11 Batters (such as for breading or batters for fish or poultry meat), batter powder, frying powder 0.3 以柠檬黄计
07.02.04 Decoration on pastry 0.1 以柠檬黄计
07.03.03 Egg roll 0.04 以柠檬黄计
07.04 Filling and surface spreading starch for bakery food 0.05(仅限使用柠檬黄,仅限风味派馅料),0.05(仅限饼干夹心),0.3(仅限布丁、糕点用馅料及表面用挂浆) 以柠檬黄计
09.03.03 Roe product 0.15 仅限使用柠檬黄
11.05.01 Fruit flavored syrup 0.5 以柠檬黄计
11.05.02 Other flavored syrup 0.3 以柠檬黄计
12.09.03 Spice paste (such as mustard paste, green mustard paste) 0.1 以柠檬黄计
12.10.01 Solid compound condiment 0.2 以柠檬黄计
12.10.01.01 Solid soup condiment 0.2 以柠檬黄计
12.10.01.02 Chicken essence, chicken powder 0.2 以柠檬黄计
12.10.01.03 Other solid compound condiment 0.2 以柠檬黄计
12.10.02 Semisolid compound condiment 0.5 以柠檬黄计
12.10.02.01 Mayonnaise, salad dressing 0.5 以柠檬黄计
12.10.02.02 Condiment paste 0.5 以柠檬黄计
12.10.02.03 0.5 以柠檬黄计
12.10.02.04 Other semi-solid compound condiment 0.5 以柠檬黄计
12.10.03 Liquid compound condiment 0.15 以柠檬黄计
12.10.03.01 Concentrated soup 0.15 以柠檬黄计
12.10.03.02 Meat or bone soup 0.15 以柠檬黄计
12.10.03.03 Condiment sauce 0.15 以柠檬黄计
12.10.03.04 Oyster sauce, shrimp oil, fish gravy, etc. 0.15 以柠檬黄计
12.10.03.05 Other liquid compound condiment 0.15 以柠檬黄计
14.0 Beverage [excluding 14.01 Packaged drinking water, 14.02.01 Fruit and vegetable juice (pulp), 14.02.02 Concentrated fruit and vegetable juice (pulp)] 0.1 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁(浆)除外。
以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02 Fruit and vegetable juice and drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03 Fruit and vegetable juice (pulp) drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03 Protein beverage 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01 Milk-containing drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01 Fermented milk drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02 Formulated milk drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03 Lactobacillus drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02 Plant-based protein drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03 Blended protein drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04 Other protein drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04 Carbonated drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01 Cola type carbonated drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02 Other type carbonated drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05 Tea, coffee and plant drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01 Tea drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02 Coffee drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03 Plant drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06 Solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02 Protein solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01 Protein solid drink containing milk 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01 Fermented protein solid drink containing milk 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.02 Formulated protein solid drink containing milk 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.03 Lactobacillus protein solid drink containing milk 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02 Plant-based protein solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03 Blended protein solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04 Other protein solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03 Instant coffee 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04 Other solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01 Fruit and vegetable powder 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02 Fruit and vegetable solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03 Tea solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04 Plant solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05 Flavored solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01 Fruit flavored solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06 Solid drink for special purposes 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07 Carbonated solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01 Cola type carbonated solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02 Other type carbonated solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08 Solid coffee drink (excluding instant coffee) 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09 Other solid drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07 Drink for special purposes 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08 Flavored drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09 Other drink 0.1 以柠檬黄计,以即饮状态计,相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02 Blended alcoholic beverage 0.1 以柠檬黄计
16.01 Jelly 0.05 以柠檬黄计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
16.06 Puffed food 0.1 仅限使用柠檬黄
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