中文名称 | 乳酸脂肪酸甘油酯 |
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英文名称 | lactic and fatty acid esters of glycerol |
CNS | 10.031 |
INS | 472b |
功能 | 乳化剂 |
质量规格标准 | GB 1886.93-2015食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯 |
JECFA规格资料 | Lactic And Fatty Acid Esters Of Glycerol(Lactic Acid Esters Of Mono- And Diglycerides; Lactoglycerides; INS No. 472b)乳酸脂肪酸甘油 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
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01.05.01 | 稀奶油 | 5.0 | |
— | 各类食品(表A.2中编号为1~68的食品类别除外) | 按生产需要适量使用 |