GB 2760-2024 National food safety standard for uses of food additives 
Home Food additive Food name Processing aid Food enzyme preparations Flavoring substances and essences
Version switching 简体中文 English    GB 2760-2014
Food category
Location：carmine cochineal, carmine cochineal aluminum lake
Chinese Name 胭脂虫红及其铝色淀（包括胭脂虫红，胭脂虫红铝色淀）
English Name carmine cochineal, carmine cochineal aluminum lake
CNS 08.145
INS 120
Function colorant
carmine cochineal, carmine cochineal aluminum lake Varieties permitted for use, usage scope and maximum usage level or residual level
Food Category No. Food Name Maximum usage level(g/kg) Remarks
01.02.02 Flavored fermented milk 0.05 以胭脂红酸计
01.03.02 Modified milk powder and modified cream powder 0.6 以胭脂红酸计
01.04.02 Modified condensed milk (including sweetened condensed milk and modified condensed milk using non-diary ingredients, etc.) 0.15 以胭脂红酸计
01.06 Cheese, processed cheese, cheese product, and cheese-like product 0.1 以胭脂红酸计
01.06.01 Unripened cheese 0.1 以胭脂红酸计
01.06.02 Ripened cheese 0.1 以胭脂红酸计
01.06.03 Whey cheese 0.1 以胭脂红酸计
01.06.04 Processed cheese, cheese product 0.1 以胭脂红酸计
01.06.04.01 Plain processed cheese 0.1 以胭脂红酸计
01.06.04.02 Flavored processed cheese 0.1 以胭脂红酸计
01.06.05 Cheese-like product 0.1 以胭脂红酸计
01.06.06 Whey protein cheese 0.1 以胭脂红酸计
03.0 Frozen beverage (excluding 03.04 edible ice) 0.15 03.04食用冰除外。
以胭脂红酸计
03.01 Ice cream and ice cream bar 0.15 以胭脂红酸计
03.02 — 0.15 以胭脂红酸计
03.03 Flavored ice, ice lolly 0.15 以胭脂红酸计
03.05 Other frozen beverage 0.15 以胭脂红酸计
04.01.02.05 Fruit jam 0.6 以胭脂红酸计
04.05.02.01 Cooked nut and seed (fried nut and seed only) 0.1 仅限油炸坚果与籽类。以胭脂红酸计
04.05.02.01.01 Shelled and cooked nut and seed 0.1 仅限油炸坚果与籽类。以胭脂红酸计
04.05.02.01.02 Unshelled and cooked nut and seed 0.1 仅限油炸坚果与籽类。以胭脂红酸计
05.01.03 Cocoa butter substitute chocolate and its product 0.3 以胭脂红酸计
05.02 Candy 0.3 以胭脂红酸计
05.02.01 Gum base candy 0.3 以胭脂红酸计
05.02.02 Other candy excluding gum base candy 0.3 以胭脂红酸计
06.05.02.04 Round rice ball 1.0 以胭脂红酸计
06.06 Ready-to-eat cereal, including rolled oat (oatmeal) 0.2 以胭脂红酸计
06.07 Instant wheat or rice product 0.3 以胭脂红酸计
06.11 Batters (such as for breading or batters for fish or poultry meat), batter powder, frying powder 0.5 以胭脂红酸计
07.0 Bakery food 0.6 以胭脂红酸计
07.01 Bread 0.6 以胭脂红酸计
07.02 Pastry 0.6 以胭脂红酸计
07.02.01 Chinese style pastry (excluding moon cake) 0.6 以胭脂红酸计
07.02.02 Western style pastry 0.6 以胭脂红酸计
07.02.03 Moon cake 0.6 以胭脂红酸计
07.02.04 Decoration on pastry 0.6 以胭脂红酸计
07.03 Biscuit 0.6 以胭脂红酸计
07.03.01 Biscuit with fillings and decoration biscuit 0.6 以胭脂红酸计
07.03.02 Wafer biscuit 0.6 以胭脂红酸计
07.03.03 Egg roll 0.6 以胭脂红酸计
07.03.04 Other biscuit 0.6 以胭脂红酸计
07.04 Filling and surface spreading starch for bakery food 0.6 以胭脂红酸计
07.05 Other bakery food 0.6 以胭脂红酸计
08.02.01 Seasoned meat product (adding seasonings to fresh meat) 0.08 以胭脂红酸计
08.03 Cooked meat product 0.5 以胭脂红酸计
08.03.01 Sauced and braised meat product 0.5 以胭脂红酸计
08.03.01.01 Boiled meat 0.5 以胭脂红酸计
08.03.01.02 Sauced and braised meat 0.5 以胭脂红酸计
08.03.01.03 Steamed salted pork in wine 0.5 以胭脂红酸计
08.03.02 Smoked meat, barbecued meat, roasted meat (smoked meat, grilled pork, roast duck, dried meat, etc) 0.5 以胭脂红酸计
08.03.03 Fried meat 0.5 以胭脂红酸计
08.03.04 Western style ham (fire-cured, smoked, steamed and boiled ham) 0.5 以胭脂红酸计
08.03.05 Sausage 0.5 以胭脂红酸计
08.03.06 Fermented meat product 0.5 以胭脂红酸计
08.03.07 Cooked and dried meat product 0.5 以胭脂红酸计
08.03.07.01 Meat floss 0.5 以胭脂红酸计
08.03.07.02 Dried meat 0.5 以胭脂红酸计
08.03.07.03 — 0.5 以胭脂红酸计
08.03.08 Canned meat 0.5 以胭脂红酸计
08.03.09 Other cooked meat product 0.5 以胭脂红酸计
12.10 compound condiment 1.0 以胭脂红酸计
12.10.01 Solid compound condiment 1.0 以胭脂红酸计
12.10.01.01 Solid soup condiment 1.0 以胭脂红酸计
12.10.01.02 Chicken essence, chicken powder 1.0 以胭脂红酸计
12.10.01.03 Other solid compound condiment 1.0 以胭脂红酸计
12.10.02 Semisolid compound condiment 0.05 以胭脂红酸计
12.10.02.01 Mayonnaise, salad dressing 0.05 以胭脂红酸计
12.10.02.02 Condiment paste 0.05 以胭脂红酸计
12.10.02.03 — 0.05 以胭脂红酸计
12.10.02.04 Other semi-solid compound condiment 0.05 以胭脂红酸计
12.10.03 Liquid compound condiment 1.0 以胭脂红酸计
12.10.03.01 Concentrated soup 1.0 以胭脂红酸计
12.10.03.02 Meat or bone soup 1.0 以胭脂红酸计
12.10.03.03 Condiment sauce 1.0 以胭脂红酸计
12.10.03.04 Oyster sauce, shrimp oil, fish gravy, etc. 1.0 以胭脂红酸计
12.10.03.05 Other liquid compound condiment 1.0 以胭脂红酸计
14.0 Beverage [excluding 14.01 Packaged drinking water, 14.02.01 Fruit and vegetable juice (pulp), 14.02.02 Concentrated fruit and vegetable juice (pulp)] 0.6 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁（浆）、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外。
以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02 Fruit and vegetable juice and drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03 Fruit and vegetable juice (pulp) drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03 Protein beverage 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01 Milk-containing drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01 Fermented milk drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02 Formulated milk drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03 Lactobacillus drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02 Plant-based protein drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03 Blended protein drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04 Other protein drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04 Carbonated drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01 Cola type carbonated drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02 Other type carbonated drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05 Tea, coffee and plant drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01 Tea drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02 Coffee drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03 Plant drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06 Solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01 — 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02 Protein solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01 Protein solid drink containing milk 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01 Fermented protein solid drink containing milk 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.02 Formulated protein solid drink containing milk 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.03 Lactobacillus protein solid drink containing milk 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02 Plant-based protein solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03 Blended protein solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04 Other protein solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03 Instant coffee 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04 Other solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01 Fruit and vegetable powder 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02 Fruit and vegetable solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03 Tea solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04 Plant solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05 Flavored solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01 Fruit flavored solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06 Solid drink for special purposes 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07 Carbonated solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01 Cola type carbonated solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02 Other type carbonated solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08 Solid coffee drink (excluding instant coffee) 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09 Other solid drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07 Drink for special purposes 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08 Flavored drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09 Other drink 0.6 以胭脂红酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02 Blended alcoholic beverage 0.25 以胭脂红酸计
16.01 Jelly 0.05 以胭脂红酸计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.03 Collagen casing 按生产需要适量使用
16.06 Puffed food 0.1 仅限使用胭脂虫红，以胭脂红酸计
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