食品分类号 | 04.03.02 |
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食品名称 | 加工食用菌和藻类 |
食品名称描述 | 食用菌制品:以食用菌为主要原料,经相关工艺加工制成的食品,包括干制食用菌制品、腌制食用菌制品、即食食用菌制品等。 藻类制品:以藻类为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的产品。 |
相关食品标准 | |
相关食品标准 |
添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS号 | INS号 | 备注 |
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安赛蜜(又名乙酰磺胺酸钾)4) | 甜味剂 | 0.3 | 19.011 | 950 | 4)若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(最大使用量乘以0.44可以转换为安赛蜜的用量),当混合使用时,最大使用量不能超过标准规定的安赛蜜的最大使用量。 |
乳酸链球菌素 | 防腐剂 | 0.5 | 17.019 | 234 | |
三氯蔗糖(又名蔗糖素) | 甜味剂 | 0.3 | 19.016 | 955 | |
山梨酸及其钾盐(包括山梨酸,山梨酸钾) | 防腐剂、抗氧化剂 | 0.5 | 17.003,17.004 | 200,202 | 以山梨酸计 |
添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS号 | INS号 | 备注 |
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上级分类 04.0 - 水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等(04.01.01新鲜水果、04.01.02.04水果罐头、04.02.01新鲜蔬菜、04.02.02.01冷冻蔬菜、04.02.02.04蔬菜罐头、04.02.02.06发酵蔬菜制品、04.03.01新鲜食用菌和藻类、04.03.02.01冷冻食用菌和藻类、04.03.02.04食用菌和藻类罐头、04.05.02.03坚果与籽类罐头除外) 赋予的允许使用的食品添加剂 | |||||
ε-聚赖氨酸盐酸盐 | 防腐剂 | 0.30 | 17.038 | — |