GB 2760-2024 National food safety standard for uses of food additives 
| Food Category No. | 13.01.03 |
|---|---|
| Food Name | Formula for special medical purposes for infants |
| Food name description | A powdered or liquid formula designed to meet the nutritional needs of infants with special medical conditions such as disorders, diseases, or medical conditions. Under the guidance of a doctor or clinical nutritionist, when consumed alone or in combination with other foods, its energy and nutritional components can meet the growth and development needs of infants with special medical conditions aged 0-6 months. |
| Relevant food standard | |
| Relevant food standard |
| Additive | Function | Maximum usage level(g/kg) | CNS | INS | Remarks |
|---|---|---|---|---|---|
| 黄原胶（又名汉生胶） | 稳定剂、增稠剂 | 9.0 | 20.009 | 415 | 使用量仅限粉状产品，液态产品按照稀释倍数折算 |
| 磷酸及磷酸盐[包括磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，多聚磷酸钠（包括六偏磷酸钠），三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙] | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 | 1.0 | 01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,06.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 | 338,450(i),450(iii),341(i),340(i),342(ii),340(ii),341(ii),341(iii),340(iii),339(iii),452(i),451(i),339(i),339(ii),450(v),450(ii),452(ii),450(vii) | 不包括”湿法“工艺制得的磷酸。 以即食状态计，仅限使用磷酸氢钙、磷酸二氢钠、磷酸，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 辛烯基琥珀酸淀粉钠 | 乳化剂，其他 | 150.0 | 10.030 | 1450 | 使用量仅限粉状产品，液态产品按照稀释倍数折算 |
| Additive | Function | Maximum usage level(g/kg) | CNS | INS | Remarks |
|---|---|---|---|---|---|
| Permitted food additives for parent category 13.01 - Formula for infants and young children | |||||
| 槐豆胶（又名刺槐豆胶） | 增稠剂 | 7.0g/L | 20.023 | 410 | 以即食状态计 |
| 卡拉胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | 0.3g/L | 20.007 | 407 | 以即食状态计 |
| 抗坏血酸棕榈酸酯 | 抗氧化剂 | 0.05 | 04.011 | 304 | 以油脂中抗坏血酸计 |
| 柠檬酸脂肪酸甘油酯 | 乳化剂 | 24.0 | 10.032 | 472c | |
| 氢氧化钙 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.202 | 526 | |
| 氢氧化钾 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.203 | 525 | |
| 异构化乳糖 | 其他 | 15.0 | 00.003 | — | |
| Additive | Function | Maximum usage level(g/kg) | CNS | INS | Remarks |
|---|---|---|---|---|---|
| 单，双甘油脂肪酸酯 | 乳化剂、被膜剂 | 按生产需要适量使用 | 10.006 | 471 | |
| 磷脂 | 抗氧化剂、乳化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.010 | 322 | |
| 柠檬酸 | 酸度调节剂、抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 01.101 | 330 | |
| 柠檬酸钾 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.304 | 332(ii) | |
| 柠檬酸钠 | 酸度调节剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 01.303 | 331(iii) | |
| 柠檬酸一钠 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.306 | 331(i) | |
| 乳酸 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.102 | 270 | |
| 碳酸钾 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.301 | 501(i) | |
| 碳酸氢钾 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.307 | 501(ii) |