GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
| 食品分类号 | 12.01 |
|---|---|
| 食品名称 | 盐及代盐制品 |
| 食品名称描述 | 盐主要为食品级的氯化钠。代盐制品是为减少钠的含量，代替食用盐的调味料，如氯化钾等。 |
| 相关食品标准 | |
| 相关食品标准 |
| 添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS | INS | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 二氧化硅 | 抗结剂 | 20.0 | 02.004 | 551 | |
| 硅酸钙 | 抗结剂 | 按生产需要适量使用 | 02.009 | 552 | |
| 酒石酸铁 | 抗结剂 | 0.106 | 02.011 | — | 最大使用量以酒石酸铁含量计 |
| 氯化钾 | 其他 | 350 | 00.008 | 508 | |
| 柠檬酸铁铵 | 抗结剂 | 0.025 | 02.010 | 381 | |
| 亚铁氰化钾，亚铁氰化钠 | 抗结剂 | 0.01 | 02.001,02.008 | 536,535 | 以亚铁氰根计 |
| 添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS | INS | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 阿拉伯胶 | 增稠剂、其他 | 按生产需要适量使用 | 20.008 | 414 |