GB 2760-2024 National food safety standard for uses of food additives
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Food additive
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Processing aid
Food enzyme preparations
Flavoring substances and essences
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Food additive
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Processing aid
Food enzyme preparations
Flavoring substances and essences
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English
GB 2760-2014
Food category
Location:
monascus yellow pigment
Chinese Name
红曲黄色素
English Name
monascus yellow pigment
CNS
08.152
INS
—
Function
colorant
Quality specification
JECFA specification information
monascus yellow pigment
Varieties permitted for use, usage scope and maximum usage level or residual level
Food Category No.
Food Name
Maximum usage level
(g/kg)
Remarks
06.07
Instant wheat or rice product
按生产需要适量使用
07.02
Pastry
按生产需要适量使用
07.02.01
Chinese style pastry (excluding moon cake)
按生产需要适量使用
07.02.02
Western style pastry
按生产需要适量使用
07.02.03
Moon cake
按生产需要适量使用
07.02.04
Decoration on pastry
按生产需要适量使用
08.03
Cooked meat product
按生产需要适量使用
08.03.01
Sauced and braised meat product
按生产需要适量使用
08.03.01.01
Boiled meat
按生产需要适量使用
08.03.01.02
Sauced and braised meat
按生产需要适量使用
08.03.01.03
Steamed salted pork in wine
按生产需要适量使用
08.03.02
Smoked meat, barbecued meat, roasted meat (smoked meat, grilled pork, roast duck, dried meat, etc)
按生产需要适量使用
08.03.03
Fried meat
按生产需要适量使用
08.03.04
Western style ham (fire-cured, smoked, steamed and boiled ham)
按生产需要适量使用
08.03.05
Sausage
按生产需要适量使用
08.03.06
Fermented meat product
按生产需要适量使用
08.03.07
Cooked and dried meat product
按生产需要适量使用
08.03.07.01
Meat floss
按生产需要适量使用
08.03.07.02
Dried meat
按生产需要适量使用
08.03.07.03
—
按生产需要适量使用
08.03.08
Canned meat
按生产需要适量使用
08.03.09
Other cooked meat product
按生产需要适量使用
10.02.01
Marinated egg
按生产需要适量使用
12.10.01.02
Chicken essence, chicken powder
按生产需要适量使用
14.02.03
Fruit and vegetable juice (pulp) drink
按生产需要适量使用
14.03
Protein beverage
按生产需要适量使用
14.03.01
Milk-containing drink
按生产需要适量使用
14.03.01.01
Fermented milk drink
按生产需要适量使用
14.03.01.02
Formulated milk drink
按生产需要适量使用
14.03.01.03
Lactobacillus drink
按生产需要适量使用
14.03.02
Plant-based protein drink
按生产需要适量使用
14.03.03
Blended protein drink
按生产需要适量使用
14.03.04
Other protein drink
按生产需要适量使用
14.04
Carbonated drink
按生产需要适量使用
14.04.01
Cola type carbonated drink
按生产需要适量使用
14.04.02
Other type carbonated drink
按生产需要适量使用
14.06
Solid drink
按生产需要适量使用
14.06.01
—
按生产需要适量使用
14.06.02
Protein solid drink
按生产需要适量使用
14.06.02.01
Protein solid drink containing milk
按生产需要适量使用
14.06.02.01.01
Fermented protein solid drink containing milk
按生产需要适量使用
14.06.02.01.02
Formulated protein solid drink containing milk
按生产需要适量使用
14.06.02.01.03
Lactobacillus protein solid drink containing milk
按生产需要适量使用
14.06.02.02
Plant-based protein solid drink
按生产需要适量使用
14.06.02.03
Blended protein solid drink
按生产需要适量使用
14.06.02.04
Other protein solid drink
按生产需要适量使用
14.06.03
Instant coffee
按生产需要适量使用
14.06.04
Other solid drink
按生产需要适量使用
14.06.04.01
Fruit and vegetable powder
按生产需要适量使用
14.06.04.02
Fruit and vegetable solid drink
按生产需要适量使用
14.06.04.03
Tea solid drink
按生产需要适量使用
14.06.04.04
Plant solid drink
按生产需要适量使用
14.06.04.05
Flavored solid drink
按生产需要适量使用
14.06.04.05.01
Fruit flavored solid drink
按生产需要适量使用
14.06.04.06
Solid drink for special purposes
按生产需要适量使用
14.06.04.07
Carbonated solid drink
按生产需要适量使用
14.06.04.07.01
Cola type carbonated solid drink
按生产需要适量使用
14.06.04.07.02
Other type carbonated solid drink
按生产需要适量使用
14.06.04.08
Solid coffee drink (excluding instant coffee)
按生产需要适量使用
14.06.04.09
Other solid drink
按生产需要适量使用
14.08
Flavored drink
按生产需要适量使用
15.02
Blended alcoholic beverage
按生产需要适量使用
16.01
Jelly
按生产需要适量使用
也可用于果冻粉
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