GB 2760-2024 National food safety standard for uses of food additives 
Home Food additive Food name Processing aid Food enzyme preparations Flavoring substances and essences
Version switching 简体中文 English    GB 2760-2014
Food category
Location：monascus yellow pigment
Chinese Name 红曲黄色素
English Name monascus yellow pigment
CNS 08.152
INS —
Function colorant
monascus yellow pigment Varieties permitted for use, usage scope and maximum usage level or residual level
Food Category No. Food Name Maximum usage level(g/kg) Remarks
06.07 Instant wheat or rice product 按生产需要适量使用
07.02 Pastry 按生产需要适量使用
07.02.01 Chinese style pastry (excluding moon cake) 按生产需要适量使用
07.02.02 Western style pastry 按生产需要适量使用
07.02.03 Moon cake 按生产需要适量使用
07.02.04 Decoration on pastry 按生产需要适量使用
08.03 Cooked meat product 按生产需要适量使用
08.03.01 Sauced and braised meat product 按生产需要适量使用
08.03.01.01 Boiled meat 按生产需要适量使用
08.03.01.02 Sauced and braised meat 按生产需要适量使用
08.03.01.03 Steamed salted pork in wine 按生产需要适量使用
08.03.02 Smoked meat, barbecued meat, roasted meat (smoked meat, grilled pork, roast duck, dried meat, etc) 按生产需要适量使用
08.03.03 Fried meat 按生产需要适量使用
08.03.04 Western style ham (fire-cured, smoked, steamed and boiled ham) 按生产需要适量使用
08.03.05 Sausage 按生产需要适量使用
08.03.06 Fermented meat product 按生产需要适量使用
08.03.07 Cooked and dried meat product 按生产需要适量使用
08.03.07.01 Meat floss 按生产需要适量使用
08.03.07.02 Dried meat 按生产需要适量使用
08.03.07.03 — 按生产需要适量使用
08.03.08 Canned meat 按生产需要适量使用
08.03.09 Other cooked meat product 按生产需要适量使用
10.02.01 Marinated egg 按生产需要适量使用
12.10.01.02 Chicken essence, chicken powder 按生产需要适量使用
14.02.03 Fruit and vegetable juice (pulp) drink 按生产需要适量使用
14.03 Protein beverage 按生产需要适量使用
14.03.01 Milk-containing drink 按生产需要适量使用
14.03.01.01 Fermented milk drink 按生产需要适量使用
14.03.01.02 Formulated milk drink 按生产需要适量使用
14.03.01.03 Lactobacillus drink 按生产需要适量使用
14.03.02 Plant-based protein drink 按生产需要适量使用
14.03.03 Blended protein drink 按生产需要适量使用
14.03.04 Other protein drink 按生产需要适量使用
14.04 Carbonated drink 按生产需要适量使用
14.04.01 Cola type carbonated drink 按生产需要适量使用
14.04.02 Other type carbonated drink 按生产需要适量使用
14.06 Solid drink 按生产需要适量使用
14.06.01 — 按生产需要适量使用
14.06.02 Protein solid drink 按生产需要适量使用
14.06.02.01 Protein solid drink containing milk 按生产需要适量使用
14.06.02.01.01 Fermented protein solid drink containing milk 按生产需要适量使用
14.06.02.01.02 Formulated protein solid drink containing milk 按生产需要适量使用
14.06.02.01.03 Lactobacillus protein solid drink containing milk 按生产需要适量使用
14.06.02.02 Plant-based protein solid drink 按生产需要适量使用
14.06.02.03 Blended protein solid drink 按生产需要适量使用
14.06.02.04 Other protein solid drink 按生产需要适量使用
14.06.03 Instant coffee 按生产需要适量使用
14.06.04 Other solid drink 按生产需要适量使用
14.06.04.01 Fruit and vegetable powder 按生产需要适量使用
14.06.04.02 Fruit and vegetable solid drink 按生产需要适量使用
14.06.04.03 Tea solid drink 按生产需要适量使用
14.06.04.04 Plant solid drink 按生产需要适量使用
14.06.04.05 Flavored solid drink 按生产需要适量使用
14.06.04.05.01 Fruit flavored solid drink 按生产需要适量使用
14.06.04.06 Solid drink for special purposes 按生产需要适量使用
14.06.04.07 Carbonated solid drink 按生产需要适量使用
14.06.04.07.01 Cola type carbonated solid drink 按生产需要适量使用
14.06.04.07.02 Other type carbonated solid drink 按生产需要适量使用
14.06.04.08 Solid coffee drink (excluding instant coffee) 按生产需要适量使用
14.06.04.09 Other solid drink 按生产需要适量使用
14.08 Flavored drink 按生产需要适量使用
15.02 Blended alcoholic beverage 按生产需要适量使用
16.01 Jelly 按生产需要适量使用 也可用于果冻粉
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