GB 2760-2024 National food safety standard for uses of food additives 
Home Food additive Food name Processing aid Food enzyme preparations Flavoring substances and essences
Version switching 简体中文 English    GB 2760-2014
Location:sodium sesquicarbonate
Chinese Name 碳酸氢三钠(又名倍半碳酸钠)
English Name sodium sesquicarbonate
CNS 01.305
INS 500(iii)
Function acidity regulator
sodium sesquicarbonate Varieties permitted for use, usage scope and maximum usage level or residual level
Food Category No. Food Name Maximum usage level(g/kg) Remarks
01.0 Milk and dairy product (except products in 13.0 - Food for Special Dietary Purposes) (excluding 01.01.01 Pasteurized milk, 01.01.02 Sterilized milk and high-temperature sterilized milk, 01.02.01 Fermented milk, 01.03.01 Milk powder and cream powder and 01.05.01 Cream) 按生产需要适量使用 01.01.01巴氏杀菌乳、01.01.02灭菌乳和高温杀菌乳、01.02.01发酵乳、01.03.01乳粉和奶油粉和01.05.01稀奶油除外。
仅限羊奶
01.01 Pasteurized milk, sterilized milk, high-temperature sterilized milk, and formulated milk 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.01.03 Modified milk 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.02 Fermented milk and flavored fermented milk 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.02.02 Flavored fermented milk 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.03 Milk powder and cream powder, and their modified products 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.03.02 Modified milk powder and modified cream powder 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.04 Condensed milk and its modified product 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.04.01 Condensed milk (plain) 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.04.02 Modified condensed milk (including sweetened condensed milk and modified condensed milk using non-diary ingredients, etc.) 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.05 Cream and cream-like product 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.05.02 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.05.03 Modified cream 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.05.04 Cream-like product 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.06 Cheese, processed cheese, cheese product, and cheese-like product 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.06.01 Unripened cheese 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.06.02 Ripened cheese 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.06.03 Whey cheese 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.06.04 Processed cheese, cheese product 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.06.04.01 Plain processed cheese 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.06.04.02 Flavored processed cheese 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.06.05 Cheese-like product 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.06.06 Whey protein cheese 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.07 Ready-to-eat flavored food, or their prepared food using milk as the main ingredient (excluding ice cream and flavored fermented milk) 按生产需要适量使用 仅限羊奶
01.08 Other dairy product (such as whey powder and casein powder, etc.) 按生产需要适量使用 仅限羊奶
07.02 Pastry 按生产需要适量使用
07.02.01 Chinese style pastry (excluding moon cake) 按生产需要适量使用
07.02.02 Western style pastry 按生产需要适量使用
07.02.03 Moon cake 按生产需要适量使用
07.02.04 Decoration on pastry 按生产需要适量使用
07.03 Biscuit 按生产需要适量使用
07.03.01 Biscuit with fillings and decoration biscuit 按生产需要适量使用
07.03.02 Wafer biscuit 按生产需要适量使用
07.03.03 Egg roll 按生产需要适量使用
07.03.04 Other biscuit 按生产需要适量使用
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