GB 2760-2024 National food safety standard for uses of food additives 
Home Food additive Food name Processing aid Food enzyme preparations Flavoring substances and essences
Version switching 简体中文 English    GB 2760-2014
Food category
Location：Fresh dry flour product
Food Category No.06.03.02.02
Food Name Fresh dry flour product
Food name descriptionA product made by dehydrating flour products that have not been cooked, steamed, or cooked. Common products such as noodles.
Fresh dry flour product Permitted food additives for this category
Additive Function Maximum usage level(g/kg) CNS INS Remarks
单，双甘油脂肪酸酯 乳化剂、被膜剂 30.0 10.006 471
海藻酸丙二醇酯 增稠剂、乳化剂、稳定剂 5.0 20.010 405
黄原胶（又名汉生胶） 稳定剂、增稠剂 4.0 20.009 415
卡拉胶 乳化剂、稳定剂、增稠剂 8.0 20.007 407
可得然胶 稳定剂和凝固剂、增稠剂 按生产需要适量使用 20.042 424
沙蒿胶 增稠剂 0.3 20.037 — 仅限挂面。
双乙酰酒石酸单双甘油酯（简称“DATEM”） 乳化剂、增稠剂 10.0 10.010 472e
田菁胶 增稠剂 2.0 20.021 —
亚麻籽胶（又名富兰克胶） 增稠剂 1.5 20.020 —
蔗糖脂肪酸酯 乳化剂 4.0 10.001 473
栀子黄 着色剂 0.3 08.112 164
According to Table A.2, food additives permitted for use GMP
Additive Function Maximum usage level(g/kg) CNS INS Remarks
柑橘黄 着色剂 按生产需要适量使用 08.143 —
果胶 乳化剂、稳定剂、增稠剂 按生产需要适量使用 20.006 440
海藻酸钠（又名褐藻酸钠） 增稠剂、稳定剂 按生产需要适量使用 20.004 401
碳酸钾 酸度调节剂 按生产需要适量使用 01.301 501(i)
碳酸钠 酸度调节剂 按生产需要适量使用 01.302 500(i)
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