GB 2760-2024 食品添加剂使用标准

食品分类查询

当前位置：辣椒红

中文名称	辣椒红
英文名称	paprika red
CNS	08.106
INS	160c(ii)
功能	着色剂
质量规格标准
JECFA规格资料

辣椒红允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
03.0	冷冻饮品（03.04食用冰除外）	按生产需要适量使用	03.04食用冰除外
03.01	冰淇淋、雪糕类	按生产需要适量使用
03.02	—	按生产需要适量使用
03.03	风味冰、冰棍类	按生产需要适量使用
03.05	其他冷冻饮品	按生产需要适量使用
04.02.02.03	腌渍的蔬菜	按生产需要适量使用
04.03.02.03	腌渍的食用菌和藻类	按生产需要适量使用
04.04.01.02	豆干类	按生产需要适量使用
04.04.01.03	豆干再制品	按生产需要适量使用
04.04.01.03.01	炸制豆干	按生产需要适量使用
04.04.01.03.02	卤制豆干	按生产需要适量使用
04.04.01.03.03	熏制豆干	按生产需要适量使用
04.04.01.03.04	其他豆干	按生产需要适量使用
04.04.01.05	新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）	按生产需要适量使用
04.05.02.01	熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）	按生产需要适量使用	仅限油炸坚果与籽类。
04.05.02.01.01	带壳熟制坚果与籽类	按生产需要适量使用	仅限油炸坚果与籽类。
04.05.02.01.02	脱壳熟制坚果与籽类	按生产需要适量使用	仅限油炸坚果与籽类。
05.01	可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品	按生产需要适量使用
05.01.01	可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等）	按生产需要适量使用
05.01.02	巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品	按生产需要适量使用
05.01.03	代可可脂巧克力及其制品	按生产需要适量使用
05.02	糖果	按生产需要适量使用
05.02.01	胶基糖果	按生产需要适量使用
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	按生产需要适量使用
06.07	方便米面制品	按生产需要适量使用
06.08	冷冻米面制品	2.0
06.10	粮食制品馅料	按生产需要适量使用
06.11	面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉	按生产需要适量使用
07.02	糕点	0.9
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	0.9
07.02.02	西式糕点	0.9
07.02.03	月饼	0.9
07.02.04	糕点上彩装	按生产需要适量使用
07.03	饼干	按生产需要适量使用
07.03.01	夹心及装饰类饼干	按生产需要适量使用
07.03.02	威化饼干	按生产需要适量使用
07.03.03	蛋卷	按生产需要适量使用
07.03.04	其他饼干	按生产需要适量使用
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	1.0
08.02.01	调理肉制品（生肉添加调理料）	按生产需要适量使用
08.02.02	腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）	按生产需要适量使用
08.03	熟肉制品	按生产需要适量使用
08.03.01	酱卤肉制品类	按生产需要适量使用
08.03.01.01	白煮肉类	按生产需要适量使用
08.03.01.02	酱卤肉类	按生产需要适量使用
08.03.01.03	糟肉类	按生产需要适量使用
08.03.02	熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等）	按生产需要适量使用
08.03.03	油炸肉类	按生产需要适量使用
08.03.04	西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类	按生产需要适量使用
08.03.05	肉灌肠类	按生产需要适量使用
08.03.06	发酵肉制品类	按生产需要适量使用
08.03.07	熟肉干制品	按生产需要适量使用
08.03.07.01	肉松类	按生产需要适量使用
08.03.07.02	肉干类	按生产需要适量使用
08.03.07.03	—	按生产需要适量使用
08.03.08	肉罐头类	按生产需要适量使用
08.03.09	其他熟肉制品	按生产需要适量使用
09.02.03	冷冻水产糜及其制品（包括冷冻丸类产品等）	按生产需要适量使用
09.04	熟制水产品（可直接食用）	按生产需要适量使用
09.04.01	熟干水产品	按生产需要适量使用
09.04.02	经烹调或油炸的水产品	按生产需要适量使用
09.04.03	熏、烤水产品	按生产需要适量使用
09.04.04	发酵水产品	按生产需要适量使用
09.04.05	鱼肉灌肠类	按生产需要适量使用
12.0	调味品[12.01盐及代盐制品、12.09.01香辛料及粉、12.09.03香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）、12.09.04其他香辛料加工品类除外]	按生产需要适量使用	12.01盐及代盐制品、12.09.01香辛料及粉、12.09.03香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）、12.09.04其他香辛料加工品类除外
12.02	鲜味剂和助鲜剂	按生产需要适量使用
12.03	食醋	按生产需要适量使用
12.04	酱油	按生产需要适量使用
12.05	酿造酱	按生产需要适量使用
12.06	—	按生产需要适量使用
12.07	料酒及制品	按生产需要适量使用
12.08	—	按生产需要适量使用
12.09	香辛料类	按生产需要适量使用
12.09.02	香辛料油	按生产需要适量使用
12.10	复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.01	固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.01.01	固体汤料	按生产需要适量使用
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	按生产需要适量使用
12.10.01.03	其他固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.02	半固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	按生产需要适量使用
12.10.02.02	调味酱	按生产需要适量使用
12.10.02.03	—	按生产需要适量使用
12.10.02.04	其他半固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.03	液体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.03.01	浓缩汤	按生产需要适量使用
12.10.03.02	肉汤、骨汤	按生产需要适量使用
12.10.03.03	调味汁	按生产需要适量使用
12.10.03.04	蚝油、虾油、鱼露等	按生产需要适量使用
12.10.03.05	其他液体复合调味料	按生产需要适量使用
12.11	其他调味品	按生产需要适量使用
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用
14.03	蛋白饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用
14.03.01	含乳饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用
14.03.01.02	配制型含乳饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用
14.03.01.03	乳酸菌饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用
14.03.02	植物蛋白饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用
14.03.03	复合蛋白饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用
14.03.04	其他蛋白饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用
16.01	果冻	按生产需要适量使用	也可用于果冻粉
16.06	膨化食品	按生产需要适量使用
16.07	其他（仅限魔芋凝胶制品）	按生产需要适量使用	仅限魔芋凝胶制品。

辣椒红来源于相应液体饮料，按稀释倍数增加使用量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
14.06.02	蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用限量数据来源于：蛋白饮料
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用限量数据来源于：蛋白饮料
14.06.02.01.01	发酵型含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用限量数据来源于：蛋白饮料
14.06.02.01.02	配制型含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用限量数据来源于：蛋白饮料
14.06.02.01.03	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用限量数据来源于：蛋白饮料
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用限量数据来源于：蛋白饮料
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用限量数据来源于：蛋白饮料
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用限量数据来源于：蛋白饮料
14.06.04.02	果蔬固体饮料	按生产需要适量使用	相应的固体饮料也可使用限量数据来源于：果蔬汁（浆）类饮料