Food Category No. | 04.02.02.06 |
Food Name |
Fermented vegetable product |
Food name description | Products made from fresh vegetables, added with salt and/or other seasonings, and fermented by microorganisms. |
Relevant food standard | |
Relevant food standard |
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Fermented vegetable product Permitted food additives for this category
Additive |
Function |
Maximum usage level(g/kg) |
CNS |
INS |
Remarks |
阿斯巴甜(又名天门冬酰苯丙氨酸甲酯) |
甜味剂 |
2.5 |
19.004 |
951 |
添加该添加剂的食品应标明:天门冬酰苯丙氨酸甲酯(含苯丙氨酸)或阿斯巴甜(含苯丙氨酸)。若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量),当混合使用时,最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜的最大使用量。 |
甜菊糖苷 |
甜味剂 |
0.20 |
19.008 |
960a |
以甜菊醇当量计。 可以单独或与甜菊糖苷(酶转化法)混合使用。2025年02月10日由关于甜叶菊多酚等20种“三新食品”的公告(2025年第1号)增补 |