Chinese Name | 碳酸铵 |
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English Name | ammonium carbonate |
CNS | 06.009 |
INS | 503(i) |
Function | leavening agent |
Quality specification | |
JECFA specification information | |
Remarks | Approval of a new food additive variety, ammonium carbonate, From: No.1 2017 (2017.02.28) |
Food Category No. | Food Name | Maximum usage level(g/kg) | Remarks |
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07.03 | Biscuit | 按生产需要适量使用 | |
07.03.01 | Biscuit with fillings and decoration biscuit | 按生产需要适量使用 | |
07.03.02 | Wafer biscuit | 按生产需要适量使用 | |
07.03.03 | Egg roll | 按生产需要适量使用 | |
07.03.04 | Other biscuit | 按生产需要适量使用 |