GB 2760-2024 食品添加剂使用标准

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当前位置：竹叶抗氧化物

中文名称	竹叶抗氧化物
英文名称	antioxidant of bamboo leaves
CNS	04.019
INS	—
功能	抗氧化剂
质量规格标准
JECFA规格资料

竹叶抗氧化物允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
02.01	基本不含水的脂肪和油	0.5
02.01.01	植物油脂	0.5
02.01.01.01	植物油	0.5
02.01.01.02	氢化植物油	0.5
02.01.02	动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）	0.5
02.01.03	无水黄油，无水乳脂	0.5
04.05.02.01	熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）	0.5	仅限油炸坚果与籽类。
04.05.02.01.01	带壳熟制坚果与籽类	0.5	仅限油炸坚果与籽类。
04.05.02.01.02	脱壳熟制坚果与籽类	0.5	仅限油炸坚果与籽类。
06.03.02.05	油炸面制品	0.5
06.06	即食谷物，包括碾轧燕麦（片）	0.5
07.0	焙烤食品	0.5
07.01	面包	0.5
07.02	糕点	0.5
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	0.5
07.02.02	西式糕点	0.5
07.02.03	月饼	0.5
07.02.04	糕点上彩装	0.5
07.03	饼干	0.5
07.03.01	夹心及装饰类饼干	0.5
07.03.02	威化饼干	0.5
07.03.03	蛋卷	0.5
07.03.04	其他饼干	0.5
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	0.5
07.05	其他焙烤食品	0.5
08.02.02	腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）	0.5
08.03.01	酱卤肉制品类	0.5
08.03.01.01	白煮肉类	0.5
08.03.01.02	酱卤肉类	0.5
08.03.01.03	糟肉类	0.5
08.03.02	熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等）	0.5
08.03.03	油炸肉类	0.5
08.03.04	西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类	0.5
08.03.05	肉灌肠类	0.5
08.03.06	发酵肉制品类	0.5
09.0	水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）[09.01鲜水产、09.03预制水产品（半成品）除外]	0.5	09.01鲜水产、09.03预制水产品（半成品）除外
09.02	冷冻水产品及其制品	0.5
09.02.01	冷冻水产品	0.5
09.02.02	冷冻挂浆制品	0.5
09.02.03	冷冻水产糜及其制品（包括冷冻丸类产品等）	0.5
09.04	熟制水产品（可直接食用）	0.5
09.04.01	熟干水产品	0.5
09.04.02	经烹调或油炸的水产品	0.5
09.04.03	熏、烤水产品	0.5
09.04.04	发酵水产品	0.5
09.04.05	鱼肉灌肠类	0.5
09.05	水产品罐头	0.5
09.06	其他水产品及其制品	0.5
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.5	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01	茶（类）饮料	0.5	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
16.06	膨化食品	0.5

竹叶抗氧化物来源于相应液体饮料，按稀释倍数增加使用量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
14.06.04.02	果蔬固体饮料	0.5	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：果蔬汁（浆）类饮料
14.06.04.03	茶类固体饮料	0.5	以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：茶（类）饮料