GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
| 中文名称 | 木糖醇酐单硬脂酸酯 |
|---|---|
| 英文名称 | xylitan monostearate |
| CNS | 10.007 |
| INS | — |
| 功能 | 乳化剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 02.01.01.02 | 氢化植物油 | 5.0 | |
| 05.02 | 糖果 | 5.0 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 5.0 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 5.0 | |
| 07.01 | 面包 | 3.0 | |
| 07.02 | 糕点 | 3.0 | |
| 07.02.01 | 中式糕点（月饼除外） | 3.0 | |
| 07.02.02 | 西式糕点 | 3.0 | |
| 07.02.03 | 月饼 | 3.0 | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 | 3.0 |