GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
| 中文名称 | 硬脂酸镁 |
|---|---|
| 英文名称 | magnesium stearate |
| CNS | 02.006 |
| INS | 470(iii) |
| 功能 | 乳化剂、抗结剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 04.01.02.08 | 蜜饯 | 0.8 | |
| 04.01.02.08.01 | 蜜饯类、凉果类 | 0.8 | |
| 04.01.02.08.02 | — | 0.8 | |
| 04.01.02.08.03 | 果脯类 | 0.8 | |
| 04.01.02.08.04 | 话化类 | 0.8 | |
| 04.01.02.08.05 | 果糕类 | 0.8 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等） | 按生产需要适量使用 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及其制品 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.04 | 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 | 按生产需要适量使用 |