GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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食品分类查询
当前位置：脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）
中文名称 脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）
英文名称 deacetylated chitin (chitosan)
CNS 20.026
INS —
功能 增稠剂、被膜剂
脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖） 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
08.03.04 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 6.0
08.03.05 肉灌肠类 6.0
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