GB 2760-2024 食品添加剂使用标准

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当前位置：没食子酸丙酯（简称“PG”）

中文名称	没食子酸丙酯（简称“PG”）
英文名称	propyl gallate (PG)
CNS	04.003
INS	310
功能	抗氧化剂
质量规格标准
JECFA规格资料

没食子酸丙酯（简称“PG”）允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
02.0	脂肪、油和乳化脂肪制品（02.02.01.01黄油和浓缩黄油除外）	0.1	02.02.01.01黄油和浓缩黄油除外。以油脂中的含量计
02.01	基本不含水的脂肪和油	0.1	以油脂中的含量计
02.01.01	植物油脂	0.1	以油脂中的含量计
02.01.01.01	植物油	0.1	以油脂中的含量计
02.01.01.02	氢化植物油	0.1	以油脂中的含量计
02.01.02	动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）	0.1	以油脂中的含量计
02.01.03	无水黄油，无水乳脂	0.1	以油脂中的含量计
02.02	水油状脂肪乳化制品	0.1	以油脂中的含量计
02.02.01	脂肪含量80%以上的乳化制品	0.1	以油脂中的含量计
02.02.01.02	人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）	0.1	以油脂中的含量计
02.02.02	脂肪含量80%以下的乳化制品	0.1	以油脂中的含量计
02.03	02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品	0.1	以油脂中的含量计
02.04	脂肪类甜品	0.1	以油脂中的含量计
02.05	其他油脂或油脂制品	0.1	以油脂中的含量计
04.05.02.01	熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）	0.1	仅限油炸坚果与籽类。以油脂中的含量计
04.05.02.01.01	带壳熟制坚果与籽类	0.1	仅限油炸坚果与籽类。以油脂中的含量计
04.05.02.01.02	脱壳熟制坚果与籽类	0.1	仅限油炸坚果与籽类。以油脂中的含量计
04.05.02.03	坚果与籽类罐头	0.1	以油脂中的含量计
05.02.01	胶基糖果	0.4
06.03.02.05	油炸面制品	0.1	以油脂中的含量计
06.07	方便米面制品	0.1	以油脂中的含量计
07.03	饼干	0.1	以油脂中的含量计
07.03.01	夹心及装饰类饼干	0.1	以油脂中的含量计
07.03.02	威化饼干	0.1	以油脂中的含量计
07.03.03	蛋卷	0.1	以油脂中的含量计
07.03.04	其他饼干	0.1	以油脂中的含量计
08.02.02	腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）	0.1	以油脂中的含量计
09.03.04	风干、烘干、压干等水产品	0.1	以油脂中的含量计
12.10.01	固体复合调味料（仅限鸡肉粉）	0.1	仅限鸡肉粉。以油脂中的含量计
12.10.01.01	固体汤料	0.1	仅限鸡肉粉。以油脂中的含量计
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	0.1	仅限鸡肉粉。以油脂中的含量计
12.10.01.03	其他固体复合调味料	0.1	仅限鸡肉粉。以油脂中的含量计
16.06	膨化食品	0.1	以油脂中的含量计